За год попугай так и не привык к нам! как приучить его к рукам?

Видимо купили дикого, шансов уже нет, надо было думать перед покупкой, а не хотелкой руководствоваться. Вот, если бы купили выкормыша, то он у вас был бы абсолютно ручным, но вам же не хотелось ждать, искать, легче было купить сразу как только приспичило. Вывод - сами виноваты.

Вам наверно не получится уже приучить его к рукам. Ну можно и без этого обойтись. У меня жил попугайчик, мы взяли его взрослым - он с нами подружился, садился на плечо или голову, кушал с руки, и не боялся руки в клетке, но потрогать себя не давал вообще.
Попугайчик у Вас в стрессе, если боится когда кто-то проходит мимо клетки. Не в обиду будет сказано, но видимо за этот год Вы попытками приручить его просто запугали.
Оставьте его в покое, по возможности не беспокойте его. Не делайте возле клетки резких движений и говорите громко и не шумите. Если клетка находится в месте где часто проходят люди, то по возможности попробуйте перенести ее в более спокойное место.
Вы как выпускаете его? Он сам выходит или Вы вытаскиваете его из клетки? Вытаскивать нельзя ни в коем случает.
Он и сидит на одном месте, потому что боится. Просто оставляйте клетку открытой - захочет выйдет сам. Не кормите его за пределами клетки, чтобы у него был стимул возвращаться туда.

А Вам обязательно надо это?
У всех животных свой характер.. . Ваш вот такой, необщительный, не насилуйте его, и ему будет хорошо...