Как скоро "улягутся" гормоны у стерилизованной кошки? Уже месяц прошел, а она всё по ночам спать не дает,

У нас несколько кошек и всех стерилизовала знакомая ветеринар, в которой мы уверены и она удаляет именно яичники. Итог - все кошки живут спокойной жизнью и мы тоже) А вот у подруги родители своих стерилизовали в другой клинике и все кошки так и орут регулярно, потому что ветеринар из "благих намерений", чтобы кошка не старела, только "перевязал" трубы, что с моей точки зрения варварство, так как кошки во время течки сильно себя изводят, худеют и возможно развитие различных образований типа кисты на яичнике. А в плане старения, у нас кошка после стерилизации в 8 лет дожила до 21-22 лет.
Так что вы обратитесь к своему ветеринару и спросите, а что именно он сделал, почему так решил и не поставил Вас в известность, уверена, что деньги за это с вас взяли немалые.

Смотря как стерилизовали.. Если просто трубы перевязали, то с гормональным фоном ничего не произойдёт, просто залететь киска не сможет. А орать будет по прежнему.

Полностью не улягутся никогда. Половые гормоны производят ещё гипофиз и надпочечники, которые при стерилизации не удаляют.

Операция полная была? (яичники и матку удалили?) Потому что велика вероятность, что кошку именно стерилизовали, а не кастрировали - соответственно, выработка гормонов будет продолжаться.

у моей кошки только через год тишина наступила

Действительно, как написано ранее, важную роль играет какую именно операцию провели кошке ( овариоэктомия? овариогистерэктомия? окклюзия?), её возраст, наступала ли у неё беременность. А вообще, принято считать, что гормоны после кастрации (не важно мужская или женская особь) "вымываются" в течение 60 дней.