Немецкая овчарка стала бросаться на ребенка.

Ваша реакция непонятна- "Его тоже раз прикусил, когда мелкий пытался кость забрать ( ну тут понятна реакция) ". Бить тревогу нужно при первом рыке собаки, независимо от того на кого из членов семьи и при каких обстоятельствах. Собака хоть и имеет хозяина, но должна быть на самой нижней ступени по иерархии. Она рычала и на вас и ей это "сошло с рук" ?
С детьми сложнее, маленький ребёнок не может показать своё превосходство псу, объяснить собаке, что ребёнок неприкосновенен должен был ваш муж. Обычно собаки с уравновешенной психикой не трогают детей хозяина, охраняют, защищают просто как данность. В вашем случае собакой просто не занимались. Если бы дело касалось только вас, то можно дать советы, но дети!!! Вам нужен кинолог.

p.s
и не слушайте чушь про обиды
Попробуйте для начала научить собаку команде "дай". Пусть отдаёт кость ребёнку, когда он скомандует. Естественно, когда отработаете выполнение команды на себе (конечно, начинать нужно не с кости, а с палки, игрушки) и при муже (вожаке) . Но кинолог нужен всё равно и общий курс дрессировки.

Реакция на кость - непонятна и неправильна. Овчарка, тем паче - немецкая, не должна так реагировать.
Наверное тут вам поможет только опытный кинолог, который будет с собакой заниматься.

Паходу киндер патихому пинает собачку

У вас проблемы в комплексе. Вы не справляетесь с собакой, у вас нет времени даже для полноценного выгула, не говоря уже о воспитании, это в принципе понятно, у вас два маленьких ребенка, муж на работе, да и тоже такой себе вожак, честно говоря. Между тем, собака кобель немаленькой служебной породы, с характером, с потребностями. С другой стороны, за детками и их обращением с собакой вы тоже не можете уследить. С третьей стороны, вы даже сами не можете с кобелем справиться и его боитесь. Что в принципе недопустимо. Чего вы тогда от собаки ждете, он просто устанавливает свои правила. Кинолог хорошо, но он не волшебник. Он научит обращаться с собакой, подкорректирует. Но ни свободного времени, ни желания, ни силы воли он вам не добавит. У вас будет время на постоянные занятия с кинологом, и на отработку без него? Чего вы так долго ждете, непонятно, собака рычит на вас, прикусывает не единожды детей маленьких - вы дождались пока пес уже вообще не подпускает. Все можно исправить, почти всегда. Но в данной ситуации я бы советовала отдать собаку, чтобы не рисковать. Дети главное, да и собаке так лучше будет. Если никак отдать, только оставить - очень серьезно займитесь собакой, собой и детками в плане отношений с собакой. Без вариантов, под руководством кинолога. Не пускайте на самотек, считайте, что рычать и прикусывать это уже трагедия. Про забрать кость реакция недопустима, как уж писали. Не нужно тоже прыгать с места в карьер, мол сразу с детями с собакой заниматься. Изолируйте их на время друг от друга, научитесь управлять своей собакой самой и не бояться ее, потом и с детками можно.

То есть собака рычит не только на детей, НО И НА ВАС? Слушается только вашего мужа? С немцами надо заниматься постоянно, а не от случая к случаю, собаку вы упустили, ребенок будет бояться ее всегда, доверять такой собаке нельзя - я бы ее отдала людям, которые могут и умеют заниматься с собаками такой породы. Не стала бы дожидаться трагедии.

Похоже собака важнее... Отдайте детей в приют, чтобы пса не травмировать.

А Вы там зачем? Пытался кость забрать?? Собака - это собака, и у него должна быть своя жизнь, своя территория, лежанка, еда, игрушки - где никто не достаёт, не наступает, не дёргает за хвост. А Вы смешали и детей и псину в одно. Конечно овчар будет ставить на место ребёнка! Для трёхлетнего взрослого кобеля - 6-ти летний ребенок - ниже по иерархии. А уж тем более, если отбирает у него кость!
Собаку отгородить от детей - улица, вольер. Детей отгородить от собаки, следить, не пускать ползать по территории собаки.

За борт Его.

Если ребенок не обижает овчарку, то она никогда не будет на него огрызаться. Тут дело в ребенке, а не в собаке. Суть породы опекать, охранять, пасти младших. Если собаке делают неоднократно больно, то она пытается или воспитывать младших, или предупреждать - огрызаться, чтобы не подходили к ней. Это нормальная реакция. Тут можно пойти 2 путями. Или совсем задавить собаку. Или объяснить ребенку, что нельзя делать ей больно. Если ребенок отстанет от нее, то собака вновь научится ему доверять через какое-то время. Если бы при мне переехали собаке хвост, то я бы устроила серьезную беседу с ребенком. То что это произошло случайно - не оправдание. А кость у собаки должен забирать только вожак - Ваш муж. Если ребенок хватает кость - значит ребенок не обучен. Переехали бы мне руку и я бы поддала расшалившемуся дитя.

А где в это время вожак (ваш муж)? Такое поведение вожаком должно пресекаться. Соберите детей и строго поговорите с ними, собака это не игрушка. Бить, замахиваться, наезжать самокатом и тд. запрещено. Вы упустили момент когда собаку нужно было воспитывать, социализировать, до года собака как пластилин, что слепите, то и получите, В вашей семье нарушена иерархия. Не тяните резину, следите за детьми и прогуляйтесь с собакой до кинолога или пригласите к себе.

социализировали неправильно. реакция на кость хоть и понятна, но не допустима

Все написали, что собака не такая, как надо... А хоть кто-то подумал, что собаке регулярно прилетает от детишек? То наступил, то наехал, то кость отобрал... А вы не пробовали детям объяснить, что она тоже живая, ей больно, она хочет есть спокойно и т. д. Раз не можете защитить собаку, то она это делает сама, воспитывать нужно и детей, и собаку!

у нас тут на днях породистая хаски из питомника убила девочку 6-ти лет, беспричинно

Конечно, собаке то самокатом наедут, то наступят. Она уже его боится. Вот и защищается. Нужно сходить к кинологу.

Первое время (около недели) кто-нибудь из взрослых должен присутствовать при общении ребенка с животным. Пресекайте агрессию в период их общения с обеих сторон. Разрешите ребенку играть с животным. Когда увидите контакт между ними, присутствующий до этой ситуации, можете спокойно оставлять их наедине. Собаки доверчивее и вернее людей- поэтому малейшая обида, будет отражаться на хозяине и с его окружением

С собакой делаете пробежки? В собаке накапливается энергия, если ее не расходовать, то она превратится в агрессию. Поэтому нужно ежедневно делать пробежки! Отводите собаку (в наморднике на поводке) в людное место или место где много собак. Так же надевайте на пса намордник и подводите к нему ребенка. Ребенок НЕ должен боятся пса. Пусть он погладит его, при каждой попытке пса проявить агрессию, валите его на бок, говоря ему таким образом, кто здесь главный! Попросите ребенка давать собаке лакомства иногда, что б он ассоциировался у собаки как что-то приятное. Удачи!

иерархия. как думает собака: сверху папа мама - хозяева, главные в доме, потом пёс, потом ребёнок, самый мелкий и беспомощный. пёс когда был маленький воспринимал рёбёнка как другого щенка равестника, а сейчас он вырос, стал старше, а ребёнок продолжает вести себя как ребёнок. вот он и думает что теперь он главнее. по собачьему псу уже 15. дрессировка, дрессировка, дрессировка. лучше чтобы ребёнок тоже в этом участвовал. как бы дал понять что нифига, главнее я.

Собака видит, что вы уделяете ребенку много времени, овчарки постоянно требуют лидерства. У самих овчарка, 1 год 6 месяцев. Он играет с соседскими собаками, и как бы все нормально, но тут он начинает рычать и как бы сражаться

...