Как правильно вести себя с щенком русского сеттера 4 месяца

на фото не русский сеттер, а просто помесь фиг знает кого с кем, по народному-дворняга и тем не менее, возраст самый подходящий, чтобы записаться с ней на общий курс дрессировки. а кормят либо сухими кормами не ниже класса премиум, либо натуралкой, а это сырое мясо и творог

а никак. нет такой породы - русский сеттер. есть русский спаниель, но на фото не он. и есть 3 сеттера - английский, шотландский и две разновидности ирландского, но они тоже не так выглядят. дворика вам пытаются втюхать под видом породы.
воспитывать и кормить, как любую собаку, но породу не искать и на рабочие качества не надеяться. если мать у щенка действительно была сеттером (судя по окрасу, ирландским), то щенок может унаследовать способности к охоте, а может и в папу-дворянина пойти.

В 3800 символов, что здесь даются на ответ, невозможно рассказать ВСЕ.
Кормить - чем заводчик кормил?

Про воспитание: тут - pesiq.ru/forum/forumdisplay.php?f=5
Впрочем, там же (в других разделах) и на остальные вопросы можно найти ответы.

Вообще, такими вопросами хозяин должен был интересоваться до появления щенка.
Вкратце тут не расскажешь, так что нужно лазать по сайтам, читать литературу о воспитании, кормлении.
О кормлении могу сказать, что первое время нужно кормить тем, чем кормил заводчик, чуть позже постепенно переводить на удобный для вас рацион. К примеру, утром: молочка (творог + ряженка/кефир), днём: говяжья обрезь или мясо сырое (говядина, телятина или курица) + овощи (огурцы, тыква, морковь, кабачок, капуста), вечером: субпродукты. Мясное кормление иногда заменяйте рыбой (не речной). Вместо молочки с утра можно давать субпродукты, следовательно, вечером тогда - творог + ряженка/кефир. Нужны ежедневно сырые кости, как источник кальция. Начните с сырых куриных шеек, отбитых молотком, хрящи говяжьи.
Если удобнее кормить сухим кормом, то только премиум класса, например "Go natural" или "Now natural", "Eukanuba". Но сухой выйдет дороже, чем натуралка, и подбирать, возможно, будете долго. Кстати, кормить собаку нужно после прогулки.