Почему люди так агрессивно реагируют на стаффордов?

Потому что народ в большинстве своём ориентируется на информацию из СМИ (жёлтые газетёнки, скандальные новости, передачи Малахова). А СМИ нужны рейтинги. И удобнее всего эти рейтинги получить, если присесть на какую-то тему и сделать из неё проблему глобального масштаба. Так же и к "бойцоффским собакам" прицепились. Смотришь эти новости и челюсть отвисает: говорят о питбуле, описывают огромную махину вроде кавказской овчарки, а в репортаже показывают какую-то дворняжку. А бабушки на лавочках потом ахают и охают: "Вон, монстра повели! Я вчера в новостях видела...". Журналисты "бойцоффской собакой" готовы назвать и АСТа, и питбуля, и алабая, и ротвейлера, и их метисы и отдалённо похожих на породу дворняг. А в итоге получается просто массовое нашествие клыкастых чудищ. К тому же, когда создают такие репортажи, то всегда всё по одному принципу клепается: лежит бедный и несчастный покусанный и рассказывает, как его ни за что сожрали. И "эксперты" поливают грязью собак. При этом если посмотреть на поведение некоторых людей по отношению к собакам, то удивляешься, как их ещё не съели: полно любителей подразнить чужую собаку, без спросу протянуть к ней руки, со скандалом привязаться к хозяину собаки, позволить своему ребёнку кидать в собаку палочками и камешками. И тоже самое в историях про то, как собака хозяина съела: никто не вдаётся в подробности, не бил ли этот хозяин собаку, не пытался ли её озлобить. А умников, которые заводят таких собак ради "понтов", а потом ломают собакам психику хватает. И берут щенков подешевле: не факт, что породистых, не факт, что с нормальными генами.
Поэтому я более чем спокойно и в то же время осторожно отношусь ко всем собакам. Если перед тобой лабрадор, то это не гарантия того, что он тебя не укусит. И если перед тобой доберман, то это не гарантия того, что он побежит тебя кусать. У каждой собаки свой характер, и воспитание каждой собаки зависит от хозяина. Так что не надо от собак шарахаться, но и не надо вести себя как баран: хочу и потрогаю.
Что касается отличия питбуля от АСТа... Я вас умоляю... Человеку, который собаками не занимается это очень тяжело. Хорошо узнают овчарок (ВЕО от НО не отличают), такс, спаниелей (тоже всех вместе), пуделей и далматинов. Остальные - это экзотика =) Хаски не отличают от лаек и акита-ину, кеесхондов от чау-чау, вестов от скотчей.

только многие владельцы этой прекрасной породы не в курсе и с малолетства наускивают направо и налево, плюс зооагрессию никто не отменял

Сначала скандалы раздувают СМИ, не знающие, что к чему, подхватив это, быдло-гопота и закомплексованные девочки и мальчики скорее берут такую собаку, чтобы за счет нее самоутвердиться, это практически всегда плохо заканчивается. Ну и подливает масла в огонь, естественно.

Потому что не все умеют обращаться с этой породой. Стаффы вовсе не злобные и не агрессивные, но у них сильный характер, поэтому эта порода нуждается в правильном воспитании и хорошей дрессировке, в общем, не для новичков. Кроме того, некоторые недалёкие владельцы специально натравливают их на других собак и кошек, но радует то, что сейчас таких всё меньше и меньше. Я лично опасаюсь алабаев больше, чем стаффов.

Потому что не все их владельцы как это сказать... нормальны

Невежество, что вы ходите. Плюс всякая жёлтая пресса, распространяющая байки про "собак-убийц". К слову правильный бойцовый пит буль для человека тоже безопасен. Агрессия у него только на других собак.

Эти собаки вообще то довольно спокойные и уравновешенные, как говорят внешность бывает обманчива.
Здесь дурную славу им сделали журналисты, через них эту породу боятся и запрещают и подобное играет на руку тем кто заботится о "безопасности наших детей" прославляя своё имя при этом.

У меня лично не приязнь природная до бойцовых собак, почему - не знаю. Может потому что думаю что бои собак - слишком жестоки и не справедливы.