Как правильно подобрать корм и чем кормить английского бульдога?

проффисионала - это звучит круто. Кормите Сбалансированной натуральной едой. Это же хищник.

о кормлении основные рекомендации дает заводчик, в массе сейчас щенков, профессионалы, выращивают на качественных сухих кормах, марку корма вам скажет заводчик

Вначале тем, чем кормил заводчик. Кстати, он и проконсультирует по питанию и не только.

Если натуралкой, то сбалансированной - 50% мяса, 30% творога, остальное - овощи, фрукты, немного круп. Витамины на натуралке нужно давать обязательно каждый день по весу (до года, после года достаточно месячных курсов 2-3 раза в год).
Если кормом, то качественным, холистик или супер-премиум - Бош, Акана, Арден Гранж (все на память не помню, спросите у гугла список кормов-холистиков). Учтите, что на любой корм может быть аллергия, поэтому внимательно следите за щенком и в случае чего меняйте корм, ориентируясь не на марку, а на состав, т. к. аллергия бывает не на корм в целом, а только на какой-то из его ингредиентов. Таким образом, в случае аллергии придётся вести себе табличку с составами кормов, смотреть, какие общие игредиенты есть у тех кормов, на которые у щенка аллергия и, соответственно, таким методом исключения выявлять, на что конкретно у него организм плохо реагирует - на курицу, на картофель, ещё на что-то... Это проще, чем подбирать методом "ненаучного тыка".

Вообще корм что продаётся в магазинах... собак травить. Кости, мясо... овсянка. Вообще еда натуральная.

качественный готовый корм.
разделение по породам есть далеко не у всех производителей.
Или правильно сбалансированная натуралка

Так вы определились, сухим кормом будете кормить или натуралкой?

Приличный готовый корм или сбалансированная натуралка (не еда со стола!): мясо, субпродукты, кисломолочка, овощи, рыба, яйца.

кошачьим кормом! Сломай систему!

Я скажу так, что подбирал корм длительно, не каждый еще и подходит, остановились на Bosch, устраивает всем и собака здорова.