Внешне - да, шар-пей. Если брать для дома (на диван), а не для разведения и выставок, то доки не так важны (хотя, по ним мало того, что породу определяют, так ещё и можно посмотреть, кого и с кем вязали).
Если собираетесь брать, я бы скорее переживала по поводу здоровья, а не документов. Шар-пеи и так часто имеют проблемы со здоровьем и являются аллергиками, а если собака получена от вязки собак без документов и содержалась в не самых лучших условиях, то можно взять пса с кучей болячек. Тем более, что окрас светлый (кремовый или изабелловый дельют). Или могут быть проблемы с поведением: хозяева не воспитали, а теперь не справляются (характер у шар-пеев серьёзный, это далеко не милая мимимиша в складочках).
Без документов породистых не бывает...
Шарпей достаточно болезненная порода и, если уж не в каждом питомнике найдешь хороший помет, то про разведенцев вообще молчу... Готовы к постоянным стрессам за щена и его лечению? Тогда да, заводите... Но знайте, из него может вырасти совсем не шарпейка + ещё и с тонной болячек..