Нем овчарка ОООЧЕНЬ ДОБРАЯ, незнаю что делать..

Дёрнете её за хвост-помогает иногда.

У овчарок видно натура такая - моему псу уже 10 лет, а он всё такой же, как вы описываете. А мне это даже нравится.

1 с собакой нужно заниматься на дрессплощадке. там же ее протестировать
2 если покупали неизвестно кого, что хотите от собаки?

во-первых, у вас щенок, который просто обязан в силу возраста любить всех вокруг. во-вторых, щенок подходит к возрасту, когда пора начинать серьезную дрессировку. шагайте на площадку, изучайте и сдавайте ОКД, а после сдачи и ближе к 15 месяцам сможете перейти в группу ЗКС и вашу собаку научат правильно кусаться, защищать владельца, охранять дом. вот тогда и получите защитника и охранника. но не кидающегося на всех без разбора идиота, а включающегося по команде, адекватного служебного пса.

Генетика - вещь такая. Если собака от природы абсолютно дружелюбна, то что тут можно сделать? Честно говоря, я не думаю, что дело в возрасте: одно дело, когда щену 2-3 месяца...
Но в быту такая собака удобнее, на самом деле, так что вопрос: нужна ли вам эта "злость", защита?

Такие проблемы решаются прямым контактом с собакой. Бэбики всегда такие. Мера хорошо-плохо неопределена.
Окд, окп и личные тренировки.
Овчары были пастухами, так и будут.

Что делать? Радоваться, что у собаки все хорошо с психикой. Агрессия у щенка недопустима, взрослая собака тем более не имеет права решать, на кого шваркаться. Хотите идиота, душащегося на поводке при любом раздражителе?
Идите на площадку с хорошим дрессом, который не сапогом собаку бьет, а головой работать привык, будет вам друг и охранник. Немец не жрать все живое должен, а служить. Научите, будет.
У моего соседа по даче немка была, никто не знал, что за забором вообще собака есть. Она не лаяла. Можно было зайти к нему в дом в его отсутствие, Флинта хвостиком виляла, гладить себя разрешала... но выйти было нереально, пока хозяин не придет. Нет, она не кидалась, просто молча вставала у порога и не давала пройти до возвращения хозяина. Вот это собака, это уровень, а не тупой пустобрёх.