Можно кормить степную (среднеазиатскую) черепаху капустой?

Давать можно, но очень ограниченно (не более 5% - 10% от объема других кормов)! Капуста сильно вымывает кальций из организма черепах (смотрите что такое оксилаты и как они вымывают кальций)! Если не хотите проблем с формированием панциря, капусту давайте очень мало и в комбинации с другой пищей, одной капустой кормить среднеазиатских черепах категорически нельзя. Помимо всего прочего, капуста имеет свойство бродить в ЖКТ у черепах, поэтому возникнут проблемы и с уборкой. Вы же не хотите убирать за черепахой дристню?
Впрочем это касается только белокочанной капусты, брюссельская и цветная капуста таких эффектов не вызывает.
Моя черепаха кстати, категорически отказывается жрать белокочанную капусту, а вот цветную обожает.
Рацион черепахи (моей)
- Основа рациона листовая зелень - одуванчики, подорожник, клевер, лебеда, ботва моркови, листья салата. Зимой я даю ей замороженные литья одуванчиков и пр. (замораживаю летом в морозилке), пророщенный овес и всякую траву (в магазинах всегда есть травка для кошек, травка для попугаев, я их сею в низких лоточках), некоторые комнатные растения (гибискус, хлорофитум, из аквариума кое что ест). Укроп, петрушка, огурцы - из магазина ест очень неохотно. Немного даю яблок зеленых, замороженные кабачки, тыквы. немного капусты в основном даю брюссельскую капусту (белокочанную категорически не хочет).

Полезно

корми

Можно, конечно. С удовольствием, без вреда для себя едят.

Капуста, вообще, за деликатес пойдет, раз они газету за милую душу едят.