Сколько можно не крмить кошечку, если она не ест ничего?

Если отказ от еды более суток, то явно что-то не в порядке.

Кошка - это хищник-охотник, в природе её еда не спешит попадаться, бывают и довольно длительные периоды охотничьих неудач. Поэтому голод для кошки не опасен и далеко не столь мучителен, как нам растительноядным (переедание же, напротив, гибельно).
Но, например, кошка, "подсаженная" на "корма" с наркотическими добавками вроде одиозного Вискаса, нередко может довести себя до опасного для здоровья истощения, требуя вожделенного зелья и отказываясь от любой нормальной пищи. Отказ от пищи может и, наоборот, указывать на серьёзные проблемы со здоровьем - мой Кис, например, не ел из-за пробки шерсти в кишечнике, когда она наконец вышла - стал понемногу есть (но, увы, через несколько дней скоропостижно умер от, предположительно, инсульта).
Кошка должна иметь неограниченный доступ к воде в любой момент - это самое главное. Наши двое постоянно питаются сухими кормами хороших брендов - корм лежит в кормушках постоянно (обычно 2-3 марки корма на выбор). В том и преимущество сухих кормов - влажные корма (в т. ч. натуральные продукты) оставлять в кормушках недопустимо. Нередко бывает, что, требуя какой-то определенной марки корма, кошки отказываются есть что-либо другое - упрямства обычно хватает на 2-3 дня. Более длительный отказ от пищи должен служить поводом для тревоги и обращения к ветеринару.

а не заболела ли она? и чем кормите, может не подходит ей такая еда?

До 3 дней.

дня 2 при том что она будет пить воду конечно