помогите выбрать собаку.

Для будки эти собаки не подойдут, увы . .

на поводке и в будке указанные вами породы просто помрут

Нет такой собаки, которая никогда не укусит. Зубы есть - значит может укусить. Даже хомяки кусаются, птицы клюются и щипаются. Дело не в породе, а в воспитании и обращении.
А вы как раз не готовы воспитывать собаку и правильно с ней обращаться. Собаки, которые сидят в будке и на цепи как раз и кусаются, потому что не приучены к общению, не имеют контакта с хозяином, не социализирвоаны (не видели других собак, людей, животных), не обучены командам, не получают достаточно физических нагрузок, плохо себя чувствуют (попробуй сидеть в ограниченном пространстве, с цепью на шее, без возможности размять ноги - одичаешь), испытывают страх (собака понимает, что с цепью никуда не денется, что в случае опасности ей только и остаётся, что прятаться или кусаться).
А собаки-компаньоны, которые не должны обладать агрессией к человеку, что-то защищать и сторожить, тем более не подходят для уличного содержания. Таким собакам на улице просто делать нечего: их задача - быть рядом с хозяином, а не сторожить обширную территорию во дворе или волков от стада отгонять. В будке у шпица или кавалер-кинга живо крышу снесёт: либо будет брехать и кидаться на всех, либо дрожать и скулить. Хотя, умрёт от переохлаждения такая собака в первые же дни, как похолодает. Чем меньше собака, тем быстрее у неё обмен веществ, быстрее расходуются тепло и энергия. Даже густая шерсть шпица положения не спасёт.

Игрушечная. У живых собак есть зубы, а значит они могут укусить. К тому же держать на цепи собак, особенно компаньонов, издевательство.

Овчарка - лучший друг человека.

Вы шпица хотите в будке держать?!

Рано тебе еще иметь собаку, тем более породистую. Начни с простого, с небольшой дворняги. Конечно же если у собаки будет ежедневный выгул, игры, теплая будка, хорошая еда (не то что вы не доели) и просто любовь и ласка хозяина. О породистых собаках и не думай, пока дворнягу. Дворняги хорошо переносят холод, будка и одеяла в 2 слоя будет достаточно, конечно если у вас не -30. Не привередливы в еде, хорошие охранники, умные собаки как и с родословной.

Не думаю, что это именно те собаки, которых можно держать в будке...

Можно Бордер Колли

На первый взгляд они очень милые, но из собственного опыта не советую их приобрести, потому что было несколько случаев что они кусали людей. Именно эти породы так сказать бывало время что озверели. Если хотите совет, то лучший выбор будет Австралийский шелковистый терьер. Он очень милый и на 100% умнее этих вами выше перечисленных.