Чем кормить шотландскую кошку? Вообще в первый день адаптации она будет что-то есть?

Вы же не дичка собрались брать, а здоровый домашний котёнок сразу же исследует новый дом, играет и никогда не откажется от еды. Ищите таки хорошего котёнка, а не того, который будет уходить от контакта с человеком и отказываться играть, если, конечно, не хотите себе нажить лишних проблем на ближайшие лет пятнадцать и более.
Кормить нужно тем же, чем и любую другую кошку, первое время можно придержаться рекомендаций заводчика, а так выбирайте сами, что вам удобнее корма готовые или натуральное кормление.

Кормить как и других кошек - качественным кормом (говновискас, феликс и другой эконом к качественным не относится) или натуралкой на основе сырого мяса и субпродуктов.
Адаптация у всех проходит по своему. Оставьте еду воду и не лезьте лишний раз к кошке. .

Первое время тем, чем кормил заводчик. Либо качественным сухим кормом (go, now), не вискасами/китекетами/про планом. Либо сырым мясом

Лучше спроси у того, у кого её взял

Тем, что будет.
Мясо или корм.

Если кошка только что попала к вам в дом, то по крайней первое время лучше кормить привычным для нее кормом. В дальнейшем, если хотите его сменить, то делать это надо постепенно: на протяжении 5-7 дней, начиная с небольшой доли нового корма. Резкая смена рациона может привести к нарушению функции пищеварения: запор, понос, газообразование в кишечнике. Кормить лучше кормами супер премиум, но в принципе, подойдет почти любой корм, при питании которым кот хорошо себя чувствует.