Можно ли новичку заводить веймарскую легавую (Веймаранер)? Склонна ли собака к доминированию? Уживается ли с животными?

Это довольно крупная охотничья собака, и все возможные проблемы следуют из этого определения. Она активная, очень, и чтобы не было таких проблем, как разнос квартиры, с ней, как и с любой собакой активной породы, следует очень много гулять и заниматься дрессировкой. Остальные проблемы тоже предсказуемы: не будучи используемой на охоте, а живя как компаньон городского жителя, такая собака будет пытаться "охотиться" на голубей, кошек, велосипедистов, детей, других собак (особенно мелких) и т. п. Чтобы избежать подобных проблем, надо её как следует дрессировать. Много уделять времени, социализировать (как можно чаще с детства водить в общество других собак, людей и животных), занимать каким-нибудь видом спорта, например, апортировкой, дог-фрисби и т. п. Впрочем, есть и большие плюсы, легавая - это совсем не то же, что гончая (у которой одна мысль - идти по следу) и не то, что борзая (у которой одна мысль - догнать и схватить), легавые, как раз, наоборот, собаки более спокойные, и легче поддающиеся дрессировке, так что выбрать легавую именно как компаньона - вполне нормально. Из этой же группы (легавых охотничьих пород) наиболее популярны как компаньоны такие собаки как курцхаары, дратхаары, сеттеры - это всё очень неплохие варианты компаньонов для людей, ведущих активный образ жизни, т. к. эти породы вполне хорошо поддаются дрессировке.

В квартире такая собака чувствует себя прекрасно, если у вас достаточно времени, чтобы проводить его с ней вне квартиры, на прогулках и занятиях.

Как и любая гладкошёрстная порода, она требует минимального ухода за шерстью, но надо быть готовым, что короткие шерстинки во время линьки будут везде, особенно на вашей одежде и в диванах. Иногда длинношёрстные породы в этом смысле даже более предпочтительны, т. к. длинную шерсть проще вычесать из собаки или собрать липким валиком с одежды и мебели.
Впрочем, насколько я помню, веймаранеры бывают и длинношёрстными, так что это как вам нравится.

Ну не доминируют животные над человеком!

Это собака - охотник. Не понимаю, почему пошла последнее время популярность на содержание веймаров в качестве компаньонов.
Побеги легавых частенько случаются, много их на улице ошивается судя по постам.
Нужны большие физические нагрузки, вместо охоты используют спорт, типа фрисби, аджилити.
Уход за шерстью, как и у любой другой короткошерстной породы.
В квартире чувствую себя нормально при достаточном активном выгуле и занятиях с владельцем.
С животными уживается при ранней социализации.

Порода охотничья и это говорит о многом. Животное очень активное, нагрузки только в путь и желательно на скорость беготня . С другими животными ведет себя даж оч. хорошо и без проблем в поведении. За шерстью уход минимален с фурминатором в паре вообще хорошо. С 4 месяцев начинать и желательно пройти ОКД с кинологом . Если выставками не планируете заниматься, то городская управляемая собака вам будет достаточно. Но ещё раз повторю физические нагрузки обязательны для этой породы, дабы сбросить неуемную энергию.