Что посоветуете давать собаке из субпродуктов?

Я бы не стала давать селезёнку и легкие - могут вызывать понос. Можно, помимо рубца, давать ещё сердце.

Рубец и обрезь можно ежедневно, легкое-если нормально переваривает, можно раза три в неделю, селезенка-не чаще раза. опять же-если нормально будет переваривать.
Сердце, калтыки, трахеи-хоть каждый день, печень часто не стоит, к тому же у многих собак она вызывает расстройство желудка. Иногда можно давать хвосты, если собака не заглатывает крупные куски костей.

Да все можно, селезенка правда не знаю что такое. Для безопасности мясо варят не меньше 10 минут.

всё можно, селезёнку не много только
готовить ничего не надо, только порезать не мелко .

Собака из субпродуктов... жуть. Не советую этому чудищу что-то давать (и особенно - поводов).

Рубец. В идеале не очищенный. Давать сырым.

Говядина: рубец, губы, носы, трахея, хрящи, уши, калтык, бычьи яйца и пенис, сердце, печень. Баранина: сердце, книжка, диафрагма, горло. Курятина: сердце, печень, желудки, шеи, лапы, головы. Крольчатина: все потроха, кроме печени.
По ассортименту мои собаки питаются лучше, чем я сам)

Рубец

Все пробуйте постепенно. Что-то может вызвать понос, что-то просто не понравится собаке. А так еще можно куриные головы, шеи, спины, желудки, сердечки и печень.
У меня пес больше всего любит шеи, спинки и желудки, печень ест если слегка подогреть в микроволновке (буквально 20 сек), внутри она остается сырая, но снаружи.. запах жуткий, но пес с ума сходит.
Покупаете мясо, раскладываете порционно в пакетиках и в морозилку. Проморозить несколько суток, обдавать кипятком не имеет смысла. Но после разморозки я еще раз промываю мясо холодной водой. И после каждый день достаете нужное кол-во порций (я своему даю 1 раз в день. два других кормления - сухой корм).
Варить ничего не надо, иначе пользы никакой.
Насчет подтухшего. Мой блюет и дрищит. Все таки они не в тех уже условия живут, чтобы тухлое есть. Хотя кусок говядины на море (Баренцево) закопал в мхе, утром выкопал и съел, и все было хорошо. Но в остальном - блюет, поэтому даю только свежее.. Не съел - убираю в холодильник.

Да весь список, и только сырым. Рубец лучше если будет не отмытый до бела, но самой аккуратней с рубцом, можно заразу кишечную подхватить, собаке не опасно, из за бактерий и дают.

все правильно народ написал, давать можно. Я только хочу предостеречь об одной ошибке чайника, это я о себе, вы может и знаете но я не знала. С момента когда собака сьела что то сырое, должно пройти не меньше 12 часов когда можно давать сухой корм или другую приготовленную пищу. Иначе несварение обеспеченно из за ферментов которые вырабатываются в желудке у собаки. У меня Перинейская гораная собака, они по сравнению с кавказами очень чуствительные. Хотя с кавказами в этом плане никто не сравнится, смелют все в перемешку даже в щеняхьем возрасте.

Из субпродуктов лучше давать те органы, где меньше токсинов, т. е сердце, рубец, обрезь с головы и других частей туши (жир убрать) Трахеи и сухожилия мало питательны.