Можно ли подержать крыску в руках в зоомагазине?

Это у продавца спрашивай

Думаю нет. Если продавцу не пофигу на здоровье животного, он не позволит трогать всем подряд их.

Попросить - можно, но большинство откажут, аргументируя это грязными руками, всякой заразой и т. д., типа сейчас пожмякаешь, а через час она сдохнет. Спросите так:
"-Можно у вас помыть руки и взять крыску помацать? Уж очень она мне понравилась."

Я бы не дала трогать, ибо руки грязные, да и напугать, уронить можете.

она тебя укусит

При покупке продавец обычно сам достает крысу и показывает, что она не боится рук, не агрессивна. Но вообще я бы не советовала в магазинах покупать, так же как и у плодильщиков. Часто они слабы здоровьем и могут быть беременны, т. к. их иногда вместе с мальчиками содержат. Если серьезно надумали завести себе крыс - лушче пообщайтесь с заводчиками. У них крысы совершенно приучены к рукам и здоровы.
Сходите на выставку "Усатые звезды" (ближайшая в Москве будет 25 апеля) - там вы сможете пообщаться, увидеть множество видов грызунов и лучше о них узнать.
Если вы не в Москве, посмотрите сайт Ратамния и прочие форумы посвященные крысам, и пообщайтесь с заводчиками там.
Да, и крыс содержат парно, учтите))

Нужно) только так вы поймёте ручной он или нет. Крысенок должен быть человекоорентирован). Диковатых сложно приручать, и даже опытным крысоводам, не всегда удается сделать их полностью няшными.... Создатель их создал очень умными и стайными животными. Поэтому нужно сразу брать ему однополого друга ( вот он может быть не ручным) Если хотя бы один будет ручным, второй подтянется)

"но все же боязно, что он будет шарахаться от меня или что-то типо"

Они все будут шарахаться поначалу. Это же магазинные животные + ты для них большой, незнакомый монстр. Приручение - важнейший этап дружбы с шушиками такого вида.

чтобы просто подержать - скорее всего не станут доставать из за этого. Поговорите с продавцами - порядки и люди везде разные