Почему собака проявляет агрессию только в ответ на агрессию от другой собаки?

А что тут плохого? Собака защищает себя. И правильно. Если бы она не кидалась в ответ на агрессию другой собаки, скорее всего она была бы уже покусанной и не особо активной. Частые драки собак к добру не приводят. Если вам не нравится это - то не стоит подходить к собакам, которые агрессивно ведут себя, хороший поводок и намордник помогут)

А что не так? Как по мне, самая идеальная модель поведения адекватной собаки, которая не лезет на рожон и может постоять за себя.

Намордник в помощь.

Любому нормальному существу свойствена самозащита. Что тут исправлять? Но ответственный хозяин все же предпочтет, чтоб драки не было. Для этого нужно общаться с хозяевами агрессивных собак-провокаторов. Ну и свою выдрессировать так, чтоб по команде прекращала драку.

а что вам не нравится ?

нормальная собака, что вам не нравится - не понимаю. по-вашему, нужно дать себя сожрать? в идеале, это вы должны предусмотреть намерения собак подраться - и они это явно показывают, очень редко собака нападает без предупреждающих сигналов - и предотвратить драку, в идеале - командой. когда я вижу, что встречная собака - незнакомый кобель, при этом взрослый и крупный - я просто не разрешаю своему кобелю подходить к нему, потому что это часто заканчивается дракой - пусть демонстрационной, но и это неприятно. если встречаю в такой же ситуации знакомого кобеля - то внимательно наблюдаю, и при первых признаках агрессии даю команды нет, нельзя, ко мне.

молодец пес, защищает себя и вас