Ротвейлер не любит скейты.

Вы со своим ротвейлером прошли курс общей дрессировки по курсу послушания, норматив сдали? Что-то мне подсказывает, что нет, иначе было бы достаточно одной запрещающей команды, чтобы пес перестал рваться к скейту. А ведь для этой породы послушание обязательно, иначе вы очень рискуете стать в дальнейшем владельцем неуправляемой, сильной и злобной собаки, которая при своей неуправляемости запросто попробует зубы на вас и членах семьи. Именно этим заканчивается такое пофигистическое содержание крупной служебной породы.

На поводке и в наморднике держите свое животное и все.
Людей не должно волновать, что ему нравится, а что нет. Это его проблемы и ваши, соответственно - тоже.

Это не озлобленность, а страх. С этим можно и нужно работать. Желательно под руководством специалиста.

На самом деле такое поведение очень даже поддаётся коррекции. Выша задача заключается в переключении внимания собаки на игру с вами, на выполнение команд, на палку, мячик - не важно на что. Показать, как это сделать правильно, может профессиональный кинолог

Возьми стакан, швырни его об стену, теперь проси прощения навзрыд. Ну что, свершилось? Стал обратно целым? Вот так людей ломает от обид

Как отучить? Глупый вопрос. Есть эксперимент "маленький Альберт". Чем дело кончилось - неизвестно, но наверняка у того ребёнка травма на всю жизнь. У вашей собаки примерно то же. Как можно отучить кого-то от его опыта, от его страха, от его травмы? Есть зоопсихологи, можете заплатить бабло и поработать с экспертом. Но ругать животное за то, что оно пережило травму и теперь испытывает негативную реакцию на травмирующий объект - жестоко.