Как воспитать котёнка ручным и ласковым?

Добавлю к уже написанным ответам: никогда не наказывайте ударом руки.
Если нашкодил, то можно легко хлопнуть скрученной газетой с одновременно сказанным строго словом "Нельзя!" Позже будет достаточно одного слова.
А рука - всегда ласковая и слова при ней добрые.
Будьте последовательны, котёнок быстро поймёт при постоянном контроле.
И ещё: если будет убегать в моменты наказания и "прятаться" на свою лежанку, то в ней уже не трогайте: табу - это место самое благополучное. Тогда не придётся искать, вытаскивая из глубины шкафа или из-под дивана.

Последнее:
уважайте режим кота: если спит - не тревожьте, пришёл с "песней" - хоть пару минут, но погладьте.
Удачи!

Руками. лаской и терпением

Гены пальцем не сотрёшь и очень многое зависит от врожденных задатков. У меня кошка ласковая и терпеливая, но ненавязчивая, кот ласковый, но только если сам того захочет, если взять его на руки против его воли - он будет пищать и пытаться вырваться

никак.. это не собака-не путать.

воспитать котёнка ручным и ласковым

У котёнков свой взгляд на жизнь и
это не переделывается.

Играть, кормить... тогда он вас выделит из всех членов семьи

Гладить побольше. Минимум стресов.
Но фиг с ним ласковый, главное воспитываете, жестко присекая любую агрессию, не в коем случаи не играть позволяя ему кусаться и царапаться, и сразу гоняйте его от стола, со шкафов и прочих мест где потом не хотите постоянно видеть взрослого кота.

Котят не воспитывают, котят выбирают. У кошек дружелюбие наследуется

Сперва научить ходить в туалет, в одном и том же месте, в лоток...

Ласкать с детсва. У меня была глупость друг хотел забрать котенка. В итоге стал диким