Стоит ли брать Немецкую овчарку как собаку компаньёна? Подскажите у кого была или есть.

Стоит! У меня первыми НО были, именно компаньонами .
Но при этом дрессура обязательна, серьёзная !

Так это от хозяина зависит, стоит или нет. Для меня-лучший компаньон в мире-ВЕО. С ними везде комфортно-и в квартире, и в загородном доме, на площадках, на соревнованиях, в походе.... Смотря что вы от компаньона хотите.

собака требует к себе много внимания и времени

Не все, ясное дело, ставят НО на защиту, так же как и не все подходят для этого. Но собака крупная, служебник, достаточно активная, то есть вы должны понимать особенности породы и четко осознавать, сможете ли обеспечить ей необходимого уровня нагрузки, воспитание, дрессуру.

У меня была, только положительные воспоминания остались, идеальная порода, единственный минус - много шерсти с неё. Умнейшие собаки!

НЕО как компаньона, вы смешите? Собаки-компаньоны, это не выше колена, с определенным, покладистым характером, любящие долгие прогулки. Это всевозможные шнауцеры, бигли, болонки. Есть две для этого идеальные породы, мой любимый уайлд скотч терьер и блэк скотч терьер, любимая собака Карандаша, Щетка. Единственная собака, на которую, так и быть согласен был мой бывший муж. Всех остальных небольших он называл "шавками" и категорически не хотел, а вот скотчей так и быть хотел.

Зависит от характера собаки

Это умная и добрая собака. НО. Она большая и кучки оставляет тоже большие. Плюс жрёт тоже как большааая собака.