Как научить собаку команде "Рядом" и команде " Ко мне"?

это вам к кинологу

вот ту довольно наглядно
http://www.youtube.com/watch?v=0lhTtcLKG_4
http://www.youtube.com/watch?v=CCNFJpvPUug&feature=related

команда рядом: собаку на поводок, ведете возле левой ноги на коротком поводке и повторяете "рядом" спокойным голосом, потом чуть отпускаете поводок, если собака продолжает идти рядом - хвалить + вкусняшка.
команде ко мне: берете вкусняшку и зовете "ко мне" подошла - похвалить и угостить. отходить с каждым разом все дальше и так до тех пор пока команды не отложатся.
главное терпение, не срываться, не кричать, не бить, ТОЛЬКО ТЕРПЕНИЕ.

СОБАКИ/ Дрессировка и воспитание собаки

Дрессировщик во всем комплексе его влияния на собаку (голос, жесты, характер движения, выражение лица, вид его одежды, присущий только ему индивидуальный запах) является для нее главным и сильнейшим раздражителем. Поэтому прежде всего необходим прочный контакт между ним и собакой, что внешне проявляется в неослабном наблюдением собаки за дрессировщиком, полным послушанием и отсутствием боязни. Немаловажно и правильное поведение дрессировщика: непоследовательность, нечеткость команд, резкие, лишние движения могут вызвать у собаки непонимание или проявление оборонительной реакции в форме злобного или трусливого отношения к дрессировщику.

При проведении дрессировки собак необходимо:
- знать особенности характера и поведения собаки (спокойный или недоверчивый, злобный) и определить, что будет служить для нее поощрением во время дрессировки: лакомство, ласка, что-то другое? Что может заинтересовать щенка (собаку) в работе?
- установить для себя цель воспитания собаки и вести дрессировку с определенной для каждого занятия задачей;
- наблюдать за физическим состоянием собаки;
- наблюдать за заинтересованностью собаки во время дрессировки; помнить, что у щенков нет длительных очагов возбуждения, т. е. того, что мы называем вниманием. В этом возрасте щенок, как и ребенок, ищет все новые и новые впечатления, его внимание не останавливается долго на одном предмете или действии: щенок будет выполнять команды только тогда, когда ему это интересно;
- помогать собаке, наталкивать ее своими действиями на четкое исполнение команды;
- не использовать сильные раздражители при работе со щенком (это может испугать щенка, вызвать недоверие и страх перед дрессировкой) ;
- не переутомлять молодую собаку;
- четко разграничивать на занятиях рабочее и свободное состояние собаки. Это касается и поведения самого дрессировщика: четкие движения, приказной тон команд на занятии и свободное движение собаки и игра в перерыве;
- обучать щенка постепенно: обучение должно идти от простого к сложному;
- тщательно вырабатывать необходимый условный рефлекс у собаки, строго соблюдая условия его образования;
- не изменять слов команды, жестов и сигналов, отдавая их четко и единообразно. Менять интонации команды в соответствии с поведением собаки;
- настойчиво требовать от собаки выполнения известных ей команд. Несколько отказов от выполнения - и собака забудет команду;
- не отрабатывать всегда одну и ту же последовательность команд, иначе щенок не сможет выполнять команды в другой последовательности (образуется динамический стереотип) ;
- важно поощрять щенка каждый раз, когда он произвел желаемое действие, чтобы закрепить рефлекс;
- не злоупотреблять вкусовыми поощрениями, использовать их на начальном этапе, а далее заменять похвалой;
- не кричать на собаку. В качестве наказания действеннее будет рывок поводка или шлепок.
- наказывать собаку только в момент совершения действия. Не позволять собаке убегать после наказания (это означает для собаки, что "правда на ее стороне"), заставить ее подождать, пока вы сами ее не отпустите.
- необходимо разнообразить занятия. Проведение дрессировки на одном и том же месте, в одно и то же время создаст у собаки такую условную связь, при которой она исполняет команды (работает) только на этом месте и только в это время. Появление помощников дрессировщика на занятиях в одних и тех же тренировочных костюмах приучает собаку реагировать на человека, одетого в такую одежду.

отвечу одним словом"СОСИСКА /МЯСО!

Нужно звать собаку поначалу, тогда когда вы уверены что она действительно собирается к вам подойти и обязательно какое нибудь лакомство. И ни в коем случае не наказывать за то что не подходит. А команду "рядом" держите в руке то что она больше всего любит, и говорите команду за выполнение хвалите и угощайте. А вообще нужно немного терпения. Желаю удачи.