После того. как вкусили Адам и Ева яблоко. открылись у них глаза. Они были слепые. до этого?

Притча с изгнанием Адама и Евы из Эдема есть классический эталон того, как повзрослевшее дитя выгоняют из родительского гнезда, дабы продолжило развитие рода. Запретное древо знания есть не более чем обманка чтобы вселить в испытуемого чувство вины после познания.

Они Не Ели Яблок. Адам вообще яблоки ненавидел. Заочно.

Плод древа познания добра и зла был «запретным плодом» . Посадив его в саду, Господь создал атмосферу противоположности для Адама и Евы, другими словами, Он дал им возможность выбирать.
И, чтобы выполнить Свои предвечные определения в отношении человека, нужно было – после того, как Он сотворил наших первых родителей, полевых животных и птиц небесных и, наконец, всё остальное – установить противоположность, как-то: запретный плод в противоположность дереву жизни – одно сладкое, а другое горькое (2 Нефий 2:15).
Ибо необходимо, чтобы противоположность была во всём. Иначе же, мой перворождённый в пустыне, не существовать ни праведности, ни нечестию, ни святости, ни печали, ни добру, ни злу (2 Нефий 2:11).

Без противоположности, Адам и Ева не могли делать выборы и закон Бога заключается в том, чтобы дать свободу выбора человеку.

третьи

Когда ваши родители вас растили, воспитывали у вас того видения на жизнь не было, но когда человек повзрослел и решается организовать свою семью, и отделиться от родителей, Бог даёт ему (ей) жену (мужа) и вот тогда у них открываются глаза на самостоятельную жизнь, т. е. познают добро и зло.

идиоты тоже не слепые и смотрят по сторонам, но разве они что-нибудь видят

Когда бог вырастил Адама и Еву, не было ни радио, ни ДОМА2. А Бог сам мог и не знать этого греха. Ладно, что змий подвернулся во-время.

Перевод не передает буквальный, настоящий смысл, дух слова.

1 . глаз, око;
2 . вид, внешность;
3 . источник, родник.

Еврейский лексикон Стронга (с) Bob Jones University

они спали до этого, и их разбудили змеи!

Не глаза открылись а страдания.