Философия

ЗВЕЗДЫ в ВИНЕ….. когда и где подается такой---НАПИТОК ???

Ольга Василаки
Ольга Василаки
57 122
В1822г, пребывая в кишиневской ссылке, Пушкин пишет «Послание к членам «Зеленой лампы» , где между прочими звучит довольно странная строка: «Налейте мне вина кометы! »

Поначалу можно подумать, что поэт образно сравнил искрящуюся струю шипучего вина с летучим хвостом небесной странницы. Но оказывается, что за поэтическим образом скрывается конкретный факт. В 1811 по небу прошла довольно яркая комета, сей год ознаменовался высокой солнечной активностью, что повлияло на качество виноматериалов. Французское шампанское 1811г. оказалось на редкость искристым и ароматным. Этот факт для большого поклонника вина Пушкина не прошел втуне. «Вино кометы» фигурирует во многих стихотворениях поэта, в том числе и романе «Евгений Онегин» :
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток.
http://www.proza.ru/2009/04/04/854

Для региона Коньяк винтаж 1811 г. считается лучшим в истории, и многие производители коньяка уже много лет используют звёздочки (стилизованное изображение «головы» кометы) на своих этикетках как знак уважения и благодарности к урожаю этого года.
В Германии винтаж 1811 был столь удачным, что виноделы района Рейна, например, маркировали свои вина как «комет хок» .



Самый авторитетный специалист в мире по вопросам винтажей Майкл Броадбент в своей книге “Vintage Wine” оценивает вина 1811 г. исключительно высоко. Он присваивает им такие оценки по 5-ти балльной системе: Бордо (красное и белое) -5, Бургундское (красное и белое) -5, Германские вина -5, Винтажный Порт – 5.
И особо он выделяет Токайское вино урожая 1811 г. Вот как он описывает его в своей книге: «Я с моей женой сидели на кровати с бокалами в руках 31-го декабря 1972 г. и встречали Новый Год. В бокалах было токайское вино 1811 урожая. Цвет вина был как старый янтарь, но не очень яркий благодаря медленно оседающему осадку, который достаточно тяжёлый в старых токайских винах (поэтому бутылки с таким вином всегда хранят стоя) . Аромат и вкус этого вина были не из здешнего мира. Это было единственное вино из всех, что я пробовал за всю свою жизнь, которое не имело «финиша» . Послевкусие продолжалось и продолжалось» . Броадбент присвоил этому вину 6 звёзд, при употребляемой им 5-ти звёздочной шкале.

Кометный винтаж 1811 года стал звездным и для знаменитых бордосских сотернов. «Первый раз пробовал вино в самом Шато Икем в 1986 году. Сделанная вручную бутылка, на этикетке было указано: «Chateau Yquem, Marquis A M de Lur Saluces, 1811, Grand Vin Sauternes». Почерневшая пробка, хороший цвет, всё ещё сладкое. Второй раз пробовал через 9 лет на знаменитой 16-ой ежегодной дегустации редких вин, организованной немецким коллекционером Харди Роденштоком. Стёртая этикетка, золотистый цвет, хорошо различимые тона абрикоса, сахара и сильная кислотность. Продолжительный сухой финиш. Общая оценка 4 звезды» http://blogovine.ru/vin-de-la-comete-vintazh-1811#more-3468

Ирина Коробочкина
Ирина Коробочкина
58 084
Лучший ответ
Наверно ночью, в ресторане на крыше какого-нибудь небоскреба
Звезды в вине - это кристаллы яда, который долго покоился в мрачной глубине камня.

Одним пркосновением мизинца женщина наполнила ядом бокал любовника.. .



Второй бокал (этим же вечером) она предложила мужу, который легко продал ее.. . Сделка была выгодной и.. . смертельной.



Купи свою смерть.. .
Интересный вопрос! Генералы топят обмывая свои звезды в вине.. . а влюбленные в друг- друга мужчина и женщина, растворяют друг в друге свой звездный взгляд просачиваясь бархатным полусладким вином желания- быть вместе...)
Лучше " Ананасы в шампанском,
Ананасы в шампанском.... "
***varya*** Varya
***varya*** Varya
5 993
обычно ближе ко дну бутылки