Мог ли Бог сотворить недостойное и несовершенное творение - своё дитя?..

Нет, ибо все, что Бог сотворил было "хорошо весьма" (Бытие 1:31).
То, дитя, которое стало недостойным и не совершенным само выбрало этот путь, ибо отреклось от своего Создателя.
Бога можно сравнить с источником света. Все, что от него нисходит есть свет. Все, что отстраняется, стремится во тьму.

БОГ по большой ЛЮБВИ создал человека, по Своему образу и подобию .Человек был достойным и совершенным твореним, но человек ослушался Бога, нарушил Его Святую волю, согрешил и не покаялся. ГРЕХ– это повреждение человеческой природы, болезнь души. Бог дал человеку свободу воли и никогда не отнимал её у него. Господь терпеливо ждёт, когда человеку надоест калечить себя грехами. Если мы видим разрушительность греха и обращаемся к Богу за помощью, Он с радостью исцеляет раны, которые мы наносим себе. Но даже Бог не может нас спасти вопреки нашей воле… Любя Бога и ближних, исполняя Божьи Законы, Заповеди, через Церковь Христову, Таинства, бдагодатью Святаго Духа, через Иисуса Христа человек может исцеляться от греха и приблизиться к Богу.
“Бог стал человеком, чтобы человек стал Богом” .святитель Ириней Лионский

Если говорить только о несовершенном творении, то да! Человек!! !
Он еще долго будет познавать себя, свои возможности. Но это дело времени.

Он - сотворил человека. ..Человек же, эволюционировал в обезьяну

Не хотел, но получилось...

скорее человек будет деградировать и далее, пока не исчезнет