Почему все живые существа боятся смерти? Почему с самого рождения у нас проявляется инстинкт самосохранения?

Это благодаря нервным клеткам.
Когда в детстве ты дотрагиваешься до горячей плиты, обжигаешься, то у тебя появляется инстинкт бояться горячих плит.

Желание жить в грубом мире это одна из причин перевоплощения на Земле.
Поэтому сущностное желание жить естественно для всех живых существ.

Да потому что это один из важнейших инстинктов. Без сохранения жизни особи, как минимум до полового созревания, невозможно даже появление у неё потомства - и, значит, существование вида.

... потму, что иначе невозможно выживание вида в процессе эволюции.

те, кто не боялся смерти и не стремился выжить, погибли в ходе эволюционного отбора. Они, может быть и вели себя по-геройски, но потомства не оставили.

Если бы его не было, то многих уже не было уже в живых еще в детстве.

Если бы этого не было, то наша бы цепочка развития эволюции просто бы не дожила до человека. И вообще во врожденной информации есть только все самое необходимое для выживанния. Например у всех есть информация о смерти и что это что то страшное. Включая даже животных.

Потому что родившись, любое существо понимает, что нужно существовать и выживать. Это заложено в природе.

Притча:
Один человек совершил преступление. Его поймали и привели на суд к королю. За его деяние полагалась смертная казнь.
Король предложил ему самому выбрать наказание: либо быть повешенным, либо попасть за большую, чёрную, страшную железную дверь. Преступник подумал и выбрал виселицу.
Когда на шею ему накинули петлю, он вдруг сказал:
— Мне стало любопытно: что там, за той дверью?
Король рассмеялся:
— Да вот, понимаешь ли, забавная штука получается. Я всем предлагаю этот выбор — и все выбирают виселицу.
— А там что? — допытывается преступник. — Я всё равно уже никому не скажу, — добавил он, указывая на петлю.
Помолчав, король ответил:
— Там большая чёрная страшная железная дверь.
- А за ней что? – не унимался человек.
- За ней… Ничего… Ничего за ней нет. Свобода. Но люди так боятся неизвестности, что предпочитают ей верёвку.

потому что фундаментальный выбор был сделан ранее, вот он и реализуется, а сегодня вы созидаете другой выбор, что выберете то и будет))