почему лучшее враг хорошего?

Потому что постоянно, когда что то получилось хорошо и ты пытаешься сделать еще лучше - все ломается и становится говном

Нет пределов- совершенства.

потому что между ними всё время противостояние.

Потому что открывает дверь в бездну, достигнув лучшего, оно становится хорошим и требует следующего лучшего

Потому, что лучшее всегда давит (губит) хорошее. Кто станет покупать хорошее, если есть предложение лучшего и за ту же цену.

Это понятно из смысла (контекста) фразы.

Хорошее это консерватизм, устои. Лучшее - эволюция. "Проблема "отцы и дети".

Не всегда и не везде, а только в конкурирующей среде.
Если у тебя есть хороший смартфон, то возможно, что ты, увидев более лучший гаджет, и потратишь часть своего труда (денег), чтобы заменить этот гаджет, исходя из соображений новых возможностей, и поддавшись рекламе.
Но когда у тебя есть хорошая собака, и ты её любишь, то ты не станешь менять её на более лучшую собаку, потому, что она для тебя лучшей и не будет казаться.
Все наши любимые вещи всё равно остаются для нас самыми лучшими, то есть, ты даже не станешь рассматривать вариант того, что что-то новое может быть лучше твоей хорошей и любимой вещи.
И не дай Бог тебе, увидев более красивую и лучшую женщину, менять её на свою хорошую жену! :))

Потому что 100 рублей — это лучше, чем 90.