Почему если человек убивает животных - это нормально, а если человек убивает человека - плохо?

Такова- человеческая мораль.

людей -животных... нормально..

Потому что животные не люди. Но и животных тоже далеко не всегда считается убивать это норм.

это вопрос переселения душ...

Убийство человека это диструктив.

Животное мы убиваем для пищи, и строим из этой пищи собственные клетки организма.

Если мы убиваем животное просто так это тоже диструктив, тоже плохо.

Человек обеспечивает выживание своего вида, поэтому уничтожение себе подобных нехорошо в своей основе - самоуничтожение вида, если не считать природной защиты себя и своего "дома" - над этим как раз трудятся специалисты философии и юриспруденции в современности. Ранее этим занимались религиозные течения (хотя и сейчас кое где занимаются). Животные - окружающий мир, с помощью использования которого человек и выживает. В современности имеется широкое распространение и смешение культур: например жить на Севере и не есть мясо очень сложно - это связано с обменом веществ и получением необходимой энергии, отсутствием иной питательной пищи в длительном периоде кроме животной, а на Юге Вы можете это заменить растительной пищей, которой на Севере нет. Опять же для Юга и Севера - животные использовались как рабочий инструмент и еда - универсализация. Человечество никогда не прекратит питаться животными, иначе оно вымрет, Вы просто можете сделать свой выбор. Вне зависимости от этого выбора не ровняйте животных с людьми, собака друг человека, но человеком никогда не станет. Если возникнут мысли о деграднутых и асоциальных личностях - не все животные так уж миролюбивы по отношению к себе подобным - львы убивают детёнышей другого самца, если завладевают новой самкой.