С душой человек рождается... а чем создаётся его личность?...

...Придётся огорчить псевдогуманистов и псевдофилософов...
Для начала, уточним вот что.
...Личность не создаётся.
Личностью становятся.
А "устанавливают" сию личность в человека - люди.
Потому что, среди людей всегда найдутся другие личности, которые и "подгоняют под этого, конкретного человека его "личину" , т. е. личность.
Однако, доброго!

P.S.Этот ответ никоим образом не относится ни к автору вопроса, ни к авторам ответов.
Это общие рассуждения на заданную тему.

Личность проявляется -ответственностью поступков.

Какие проявления души были отмечены у грудничков?

генами и социализацией

Душа и есть Вечная Личность, Жительница Божественного мира.

личностью рождается, а душа потом находит своё пристанище

знаком зодиака

Душа - вымысел древних фантазеров .

Личность создается генной предрасположенностью к восприятию культуры и воспитанием.

Способностями.

Жизнь

Многими факторами. Например, воспитанием. И конечно же, при рождении у человека личный код ДНК, поэтому родился-уже личность.

характером

Рихтованием души реальностью...

Личность и была, уже с душой, но личность меняется с ходом жизни, хотя крайне медленно.

Верно, только душа человека появляется в момент его зачатия, как сказал царь Давид:
Славлю Тебя, потому что я дивно устроен. Дивны дела Твои, и душа моя вполне сознает это. Не сокрыты были от Тебя кости мои, когда я созидаем был в тайне, образуем был во глубине утробы. Зародыш мой видели очи Твои; в Твоей книге записаны все дни, для меня назначенные, когда ни одного из них еще не было. (Псалтирь 138:14-16)
Умирает человек и умирает его душа:
Все, что может рука твоя делать, по силам делай; потому что в могиле, куда ты пойдешь, нет ни работы, ни размышления, ни знания, ни мудрости. (Екклесиаст 9:10)
Бог способен воскресить умершего точно таким же, каким он был при жизни:
имея надежду на Бога, что будет воскресение мертвых, праведных и неправедных, чего и сами они ожидают. (Деяния 24:15)
Воскресение человека будет определяться Богом на основании той ЛИЧНОСТИ, которой он был при жизни.

Его восприятия на окружающий мир, мировоззрения, какие качества характера с возрастом вырабатываються в формирования его личности.

воспитанием и самовоспитанием

Человек рождается без души и является оболочкой. На 7 день в него входит душа, которая или вновь творится или же приходит из Рая. Приходя в мир сущий душе уготовлено испытание - его жизненный путь, в который вносит коррективы все что его окружает. Личность возникает только тогда, когда человек начинает познавать себя, познавать цель саоего прихода в этот мир. Человек, который не стремится достигнуть вышеуказанной цели уже не человек, а людина.