Есть такое выражение:" Да, заварил ты кашу!". Зачем нужно заваривать кашу, если заваривают чай, а кашу просто варят?

Кашу сначала доводят до кипения, заваривают, а потом томят на малом огне.

Значит ты наделал много делов, которые потом нужно расхлебывать.

Видимо "заварил" это сварил до готовности. А потом ее еще и "расхлебывать" придется

... бывают ситуации типа "уж, замуж, невтерпёж"...
... нынче имеются в продаже и каши быстрого приготовления - добавлением кипятка = завариванием... думаю...

каша (словарная статья)
К’АША, -и, ж.
1. Кушанье из сваренной или запаренной крупы. Крутая, густая, жидкая к. Гречневая, пшённая, рисовая, манная к. Заварить кашу кипятком. Маслом каши не испортишь (посл.). Мало каши ел (перен.: молод, неопытен или недостаточно силён; разг. ирон.).
2. перен. То же, что месиво (в 1 знач.) (разг.). К. из песка и снега.
3. Нечто беспорядочное, путаница (разг.). К. в голове у кого-н. К. в изложении.
• Каши не сваришь с кем (разг. неодобр.) не сговоришься, не сделаешь дела с кем-н.
Каши просят (ботинки, сапоги) (разг. шутл.) износились до дыр.
Каша во рту у кого (разг.) о том, кто говорит неясно, нечётко.
Заварить кашу (разг. неодобр.) затеять хлопотливое дело.
Расхлебать кашу (разг. неодобр.) распутать хлопотливое дело. Заварили кашу, а я расхлебывай.
уменьш. кашка, -и, ж. (к 1 знач.).
(Ожегов)

Заварил, упустил момент готовности и всем приходится страдать от не вкусной еды.

Заварить в аналогии с задумать.
Задумать - предпринять что-либо для начала в мыслях
Заварить - предпринять процесс варки, начать варить (применительно к каше)

Одно из значений слова заварить (не основное) :
- Положить в кипяток для настоя.
- Залить или обдать кипятком.
- В технике: залить расплавленным металлом пустоты, образовавшиеся при литье в каком-нибудь литом предмете.
- Приняться за что-нибудь, начать делать что-нибудь.

Удивительно, но фразы:
- Чайник долго не остывает
- Чайник долго остывает
Означают в русском языке одно и тоже) Но и это ещё не всё.
Тоже самое означает фраза:
- Чайник быстро не остывает
И только «чайник быстро остывает» - означает обратное)

Из всех двадцатичетырёхбуквенных слов самое двадцатичетырёхбуквенное слово это - двадцатичетырёхбуквенный.

Заваривают и кашу. Это сказано в переносном смысле. Сделал дела, которые приведут к неприятным последствием. Такие дела необходимо искоренять из своих мозгов. ,чтобы потом мучиться и страдать.

Н. Носов " Мишкина каша" прочитай и все поймешь)