Почему большинство отрицают то, что они являются высшими животными?

Из-за непонимания, кто такие нга самом деле животные и что значит быть животным.
Обычно под "Животным" понимают ярлык - некую мусорную корзину, куда сливают всё, от чего хотят отмежеваться (от "грязности-похотливости-кровожадности" до "тупости-примитивности") и чему так приятно себя противопоставлять, самовозвышаясь за счёт унижения других.
И такие представления не хотят признавать факты о реальных животных (например то, что животные это не просто носители определённого типа поведения, это группа организмов, специфическая по целому комплексу признаков - и поведение это только один из признаков, прочно завязанный на всех остальных; или то, что разные группы животных разнообразны в строении и жизнедеятельности - в том числе в строении и функционировании нервной системы, а значит и очень разнообразны в формах поведения. - То есть в этом плане нет единого "поведения животного вообще", а значит нет и "животного вообще", нет той самой мусорной корзины, того ярлыка). Не хотят, поскольку основаны на иррациональном стремлении к самоутверждению и самовозвышению, а не на рациональных попытках разобраться в вопросе.

Человек - высшая форма!)
Принято считать, что человек - общественное животное. То-есть, нас от животных отличает то, что мы живём в обществе себе подобных. Но это не всё. Животное движимо инкстинктами, а у человека есть разум, нужно лишь уметь им пользоваться. Человек также как и все живые существа боится смерти, хочет сохранить своё потомство, но может поступать в разрез своим желаниям.

Вы наверно прогуляли в 6 классе Биологию) пару уроков и пошло)))

Потому что у человека какое-то особое сознание. Человек умеет разговаривать. Но само тело человека ничем не лучше, чем тело животного. Отличие в чём-то невидимом.

Тщеславие - психический порок, вследствие которого людям приятнее воображать будто они произошли от самого Бога, деградировав до человека, чем поверить научным доказательствам, что они произошли так же как все животные в природе, и только благодаря феноменальному развитию их животной психики до способностей разума, стали людьми.

Животные безгрешны, они не врут, не предают, не устраивают срецопераций и не мародерят. Человеку до них - как до луны раком.)

Потому что знают, что в них, в отличии от животных, живёт безсмертная частица Бога...

у кристаллов есть зачатки чувств, у растений зачатки эмоций, у животных зачатки разума, у человека зачатки духовности (способности структурировать пространство следуя выбранной идеологии)

если не делать различий между животным и человеком, то у многих появиться желание вести себя как животное - будут считать оправданием

Очень мудрое заявление.. отрицают, потому что боятся истины. Действительно, разницы нет, все зависит от сознания. Душа есть во всех живых телах, частица Бога тоже. Но только человеческая форма жизни предназначена для самоосознания. А ежели человек живет только животными потребностями, он деградирует до тела животного.