как и чем можно очистить старую фотоплёнку от жиров и загрязнений чтоб не закоцать её(буду потом сканировать)

Дистиллированная или, в крайнем случае, из очистителя вода и несколько капель Фэйри, растворенных в этой воде. размочите как следует пленку этой воде комнатной температуры в течение нескольких часов. Взявшись за кончик подвесьте вертикально сушиться. Если необходимо, прицепите снизу за перфорацию грузик.

Во-первых, не вздумайте мочить пленку в течение нескольких часов, как вам посоветовали. Отстанет вся эмульсия. Во-вторых, не применяйте фэйри. Это очень агрессивный состав. Негатив или слайд размачивается в дистиллированной или кипяченой и отфильтрованной воде в течение 15-20 минут. После этого промыть мягчайшей кистью или безворсовым тампоном раствором любого детского шампуня из рссчета 2-3 капли на стакан воды (Там нейтральный РН) . Промыть в чистой воде и, сняв с двух сторон лишнюю влагу безворсовым тампоном, повесить сушиться с отвесом на свободном конце. Тампон можно изготовить из одноразового платка без запаха, увлажненного и моментально отжатого. Влагу собирать и промывать пленку ВЛАЖНЫМ тампоном.

Когда-то для приведения старой, грязной и пересохшей плёнки мы готовили спиртово - глицериновый раствор.. .
Но в наше время, боюсь, это покажется сложным. Думаю, что достаточно сделать плёнке ванну из того раствора, который используется в минилабах для промывки.
А вот запускать такую плёнку в фильм - процессор, по моему, рискованно.
Её может зажевать или порвать.

Мы в свое время запускали в машину для проявки. Не знаю насколько это рискованно с точки зрения сохранности кадров но получалось всегда отлично.

Холодной водой и очень чистыми руками.

http://www.4ya.ru/cleaner_standart.shtml посмотри тут