есть ли плагин который достойно делает черно белые фотографии? и заодно ссылочку пожалуйста для скачивания

Silver Efex Pro — плагин для Adobe Photoshop позволяющий фотохудожникам выполнять стилизацию современных цифровых изображений под стильные черно-белые снимки. После преобразования цветного изображения в черно-белое в автоматическом режиме, плагин Silver Efex Pro позволяет выполнить более тонкую настройку: предлагает Вам выбрать из 20 готовых стилей, воспользоваться фильтрами цветности и другими инструментами. В распоряжении пользователя также окажется специальный механизм для регулирования зернистости изображения. Плагин использует целый ряд алгоритмов обработки изображения, которые позволят предотвратить появление нежелательных артефактов.
Основные возможности:
* Быстрая стилизация цветных изображений в черно-белые в автоматическом режиме
* Использование встроенных фильтров цветности
* Настройка яркости, контраста и структуры изображения
* Использование готовых пресетов
* Уникальная технология U Point, позволяющая гибко корректировать отдельные участки изображения
* Инструмент выделения (Selective tool), позволяющий применять эффект только к выделенной области изображения
* Интеграция Smart-объектов в Adobe Photoshop
* Предварительный просмотр результатов на экране перед печатью.
* Сохранение пользовательских настроек для получения профессиональных результатов
* Просмотр результата "до" и "после"
* Удобный пользовательский интерфейс

Плагин к чему? Фотошопу?

Так фотошоп и сам прекрасно делает перевод в ч/б, у него есть для этого специальный инструмент. Никакие плагины для этого не нужны.

В любом редакторе есть отображение цветного фото как ч/б

HeliconFilter(www.heliconsoft.com) плагин и самодостаточная программа

а чем фотошоп то не устраивает???

Самое "достойное" преобразование в ч/б индивидуально для каждой фотографии. Поэтому такого плагина нет. Ну а так - как написали выше - Silver Efex Pro.