Как сделать такую детализацию фотографии?

Такую детализацию НЕ ДЕЛАЮТ. Она либо есть, либо ее нет. Нужна достаточно хорошая камера и недешевый объектив.

Такая детализация от объектива зависит, если объектив "резкий, как бритва", значит уже с открытой диафрагмы он будет давать высокую детализацию снимаемого объекта. А потом, опять же, детализацию можно повысить искусственно при съёмки в RAW формате и последующей обработке raw-файла, но тогда и шум может вылезти.

нужно ещё что бы свет под правильным углом падал

Нужен объектив с высокой разрешающей способностью. Например - Pentax 77/1,8...

Хороший объектив + правильные настройки экспозиции при съемке

сфотографировать, однако

Чтобы детализация была лучше - нужно ориентироваться на размер матрицы aps-c с параметром более 16 мм2 на 1 мегапиксел.
У мыльниц он равен обычно от 1,5 до 2,5 мм2/Мп.

Правило простое - в расчёте на мегапиксель матрицы должно быть как можно больше площадь матрицы - этот параметр никогда не приводят в рекламе.
последнее время начали писать размеры матрицы в мм. Скоро видимо будут писать площадь матрицы, А там уже недалеко и до параметра мм2 на 1 мегапиксель ))
Ну когда-то раньше писали только кол-во МП в фотике, потом был прогресс - начали писать размер диагонали матрицы - 1/1,8 или 1/2,5 или aps-c, сейчас уже пишут линейные размеры - так что направление взято верное. ))

Ну если в кадре понторезка АкадемЕГа, то у него операторотбога.
У местных прошу прощения за словесный бред. Кто в теме -- понял.