Как превратить качественное фото в некачественное фото? Ну чтоб казалось, что не профи фоткал, а дилетант. И не на

В вопросе два непересекающихся вопроса. Об испоганивании, и об имитации дилетантизма.
Первое не требует никаких определённых знаний. Откройте фотографию в фотошопе, и делайте хоть ХОТЬ ЧТО-ТО... Результат не заставит себя ждать.
Второе на вашем уровне нереализуемо. Если это будет делаться с фотографией, сделанной действительно профессионалом, то любой другой профи поймёт, что над хорошим снимком поиздевались дилетанты. Если снимок кроме резкости не имеет никаких других атрибутов профессионализма, то какой смысл?
И, вообще, зачем тратить свои силы на бесполезное занятие?!

...горизонт завалить... не...

Добавьте в редакторе нерезкости, поверните на небольшой угол влево, или вправо, добавьте шумы, накрутите насыщенность.

Никак. Рука профи видна всегда, как и ручёнки дилетанта. Максимум чего Вы достигните это фото будет выглядеть как сделанное профи и испорченное "работой" дилетанта.

Первое фото можно сделать ещё хуже, при тех же размерах.
FSViewer

пройдись фильтрами на смартфоне через приложение хипстаматик

а зачем?

Открыть фотошоп и поиграть с фильтрами. Продолжать до тех пор, пока не станет стыдно. Если стало стыдно за результат, то поздравляю, у вас получилось.

использовать пресеты лайтрума

НИЧЕГО НЕ ДЕЛАТЬ!
Эксперт сразу определит.
Остальным и знать не надо.

Для идиотов.
Гауссин блур, потом жесткий уншарп маск. Чтобы все звенело от резкости. Это точно не работа профи.

В программе Microsoft Office Picture Manager поверните фото наискосок. Это "высший пилотаж" дилетанта. Ну, и ещё можно в этой же программе подпортить фото.