приобрёл nikon D5100 никак не могу настроить скоростную сьёмку подскажите в мануале так всё заморочено

Что есть скоростная съёмка? Серийная?

а у Кэнона все очень просто и ясно

Них в мануапе не наворочено - режим непрерывной (серийной) съёмки прост, как лопата. Наливай и пей!

Возьми в руки аппарат и РП - открой РП на стр. 35 - 36, а потом всё проделай на аппарате.
Кликни дважды по кнопке i (слева внизу от дисплея) .
Откроется экран Режим съёмки. Опустись на 3-й уровень - на символ Fn, кликни кнопку ОК.
Откроется новый экран Режим съёмки. Выбери режим непрерывной (серийной) съёмки - строенный прямоугольник, ОК.
Теперь твой аппарат готов строчить, как АК, пока будешь держать нажатой спусковую кнопку затвора.
Желательно для серийной съёмки, как и для съёмки видео, иметь карту памяти класса 6 или 10 и отключить D-Lighting.

Вариант 2: включи аппарат и нажми кнопку Fn (п. 19 на стр. 1) - откроется экран Режим настройки, поворотом Диска управления (п. 10 на стр. 2) выбери режим непрерывной съёмки.
ЗЫ: Кстати, обрати внимание на ссылки - справа от номера позиции на обоих страницах РП. И читай, что там написано.

как зайдешь в "МЕНЮ" сначала налево, потом направо, пройдешь 100м, спросишь дальше, тебе подскажут.

Крути крутилки, нажимай кнопачги, зырь экранчег (чё там у тя получаецца)).... Опытным путём мож чего и достигнешь, раз уж так случилось, что инструкцию ниасилил))

говорю по никон 5000 так что что то может отлчаться ...нажимешь "I" рядом с лупой попадаешь в быстрые настройки выбираешь " Режим съемки" выбираешь картиночку где 3 кадра один за други далее "оК"