Хочу научиться хорошо фотографировать (на зеркалку, людей)). С чего начать? Курсы? Книги (какие)? Сайты (опять же какие)

проще всего копировать чужие работы, так со временем Вы поймете и запомните как что и где должно быть,
но это касается только композиции, все возможные настройки под фото обычно не пишут ))

а проще всего - берите аппарат и идите фотографируйте!
"хорошо" приходит только с опытом.
удачи!!

Смотрите чужие работы, читайте к ним комментарии, оценивайте сами - очень полезно.. .

Здесь, к примеру. Там же есть статьи по фотографии толковые.

Курсы?. .Поиском по "академия фотографии" - там неплохо, вроде, преподают.

Начинайте с обучения у хорошего мастера.
Я знаю много людей, которые взяли в руки фотоаппарат и решили, что главное - практика. Начитались книжек (причем не тех) и поняли, что всё не так сложно. Окружающие в полном восхищении (ну да, человек, делающий технически грамотные снимки - это уже гуру в обывательском понимании, а если со студийным светом, то вообще полубог) .
В общем, некоторые из них потом показали-таки снимки мастерам на портфолио-ревю. И даже нормальной критики не услышали, потому что нечего там критиковать. Высшая похвала - "неплохо как учебная работа". Они всё это время топтались на месте, веря в то, что у них получается. Теряли время.
Технические основы освойте сами по книгам. А дальше - к мастеру. Он направит.
Ищите тут: photo-study . ru/schools/moscow
Особенно на первой странице.

Прежде подружитесь со своим аппаратом - начните снимать для начала в автомате, серийкой, потом после просмотра кучи своей фигни, поймете как, где и какие нюансы, ну и незабывайте разглядывать в своих фотках не только технические недостатки, но также и сюжетные. А то что Вы там начитаетесь и насмотритесь, Вам не сильно поможет. Аппаратура у всех разная, и каждый привык работать по-разному. Удачи! )
P.S. Не всегда клевые технически-снятые фотки обалденные, иногда пусть там будет косяк, зато суперский сюжет.