Как сделать?

1). Найти чувака с Casio, которая лепит 60 кадров в секунду - будет из чего выбрать.
2). Заказать съемку у любого спортивного или, на худой конец, репортажного фотографа. Грубо говоря, моя камера "мочит" 11 кадров в сек при ISO 6400... Это значит, что с двух-трех дублей можно с гарантией получить нужный кадр, особенно, если погода подфортит. Примерно такое железо будет у любого достойного спортивного фотографа.
3). Снимать "до посинения" и учиться вовремя жать на спуск. Рано или поздно можно привыкнуть к камере настолько, что такая съемка не будет проблемой. Можно потренироваться на съемке капель из крана.

фокусировку на движение, серией и выдержку как можно короче

Любая зеркалка тебе сделает в 100 раз лучше.

Да, собственно, ничего сложного в этом нет. В продвинутых цифромыльницах есть спец. функция для съёмки именно таких кадров. Автоматика следит за неподвижным объектом на движущемся фоне и выбирает для него параметры. При съёмке таких объектов выбирайте по возможности короткую выдержку, цифру диафрагмы побольше и серийную съёмку и нажав кнопку ведите аппарат за пролетающим лыджником. Один из кадров будет тем, что надо. Вот в общих словах, так. Тренировка нужна ещё. Если и серия не помогает, то у вашего аппарата, наверное, большое время уходит на фокусировку. Поищите функцию ручного фокуса или выставьте спорт режим.

у меня такая фигня была с вейкбордингом. в данном случае помогает только функция (если такая имеется на фотике) несколько кадров подряд. у меня на фотике идет 4 кадра подряд фоткается. и один из таких кадров стопудово будет тот, который нужен. если для раскадровки идет отдельная кнопка то на ней изображен фотик и несколько теней. ну или в функциях самого фотика порыться надо если нет отдельной кнопки.

значит руки криво растут у того кто фоткает. на самом деле только серия и поможет. только надо во время включеной серии нужно навести в одном направлении, и когда вы начнете двигаться в определенный момент нажать кнопку снимать и на каком-то кадре поймается нужный момент.

обратись к тому, кто занимается подобной съёмкой ..

..ну почемужж. . дубли дубли и еще раз бубли:)

попробуйте выбрать в настройках не одиночный кадр а серию, если можно указать количество кадров в серии то ставьте кадров 9 эдак. а потом из серии выбирайте.