Помогите новичку )))))

"Fujifilm hs10, если это имеет значение" - значение имеет.. . прям так размыть фон не получится.. . так немного, самый простой прием - отходить - снимать на максимальном зуме, фон надо шоб был на на расстоянии в 2-4. раза дальше чем от вас до снимаемого.

когда узнаете что такое диафрагма.. . её надо максимально открывать :)))

Вообще-то, для начала стоило бы поиском воспользоваться. Сто раз уже обсуждалось.

В стопервый раз повторяю алгоритм съёмки, позволяющий получить максимально возможное, для любой камеры, размытие фона:
1. Переключаете камеру в режим приоритета диафрагмы. Если его нет в Вашей камере - в режим "Портрет" (он у всех почти есть) .
2. Открываете диафрагму по максимум (это когда циферка в значении диафрагмы минимальная) . Если снимаете в режиме "Портрет", то этот шаг пропускаем.
3. Устанавливаете максимальное фокусное расстояние объектива (крутите зум в положение, когда объектив по максимуму "приближает").
4. Стараетесь обеспечить максимальное расстояние между объектом съёмки и фоном.
5. Ногами (!) выбираете такое свое местоположение, при котором объект съёмки занимает в кадре нужное место и имеет нужный Вам масштаб (величину) . Зум при этом не трогаем!
6. Снимаем.

Что такое выдержка, диафрагма, фокусное расстояние, экспозиция и ISO должен знать вообще каждый, кто берет в руки фотоаппарат. Так, на всякий случай, чтобы потом вопросов не было, вроде: "а этим фотоаппаратом можно снимат в темноте", "а почему фото размытое", "почему люди на фото выглядят не такими как в жизни", "а 300мм - это какой зум" и коронного "сделайте что-нибудь с этим фото".
Зум (фокусное расстояние) как можно больше, диафрагму открыть на максимум (чем меньше число диафрагмы, тем лучше) , объект съемки как можно ближе к камере, фон как можно дальше.

Ну, не читает народ книги по фото (в каждом магазине навалом!) . Тогда только - методом "научного тыка" или в интернет-статьях, блогах и пр.

согласен с Зоричем

Этот вопрос задают здесь почти каждый день, Денис, не в обиду, полистай дальше по ответам в этой рубрике, узнаешь много нового. А вообще, зря ты пренебрегаешь матчастью. Начинать изучение надо от простого к сложному. Сначала осмыслить основные понятия, а потом изучать приёмы их использования. А иначе, ты всё не правильно поймёшь. Дело в том, что не возможно управлять чем либо, когда не понимаешь как это работает. Надеюсь на твоё понимание)