Что лучше для установки ББ?

проще установить авто бб и снимать в рав. А потом при проявке сделать любой необходимый бб.

В разных ситуациях удобней разное
1. При студийной или пленэрной постановочной съёмке
2, Когда нет возможности установить мишень у снимаемого объекта
3. При предметной съемке
Легко догадаться, что если бы что то одно было бы удобно во сех ситуациях и для всех, другого бы просто никто не делал.

Вот честное слово: если уж и задрючиваться по этому поводу, то тогда уж с полноценным лицензированным колорчекером типа X-rite и в профессиональном софте. Нет, я не про Лайтрум говорю и подобные.
Либо так, либо учиться самостоятельно это делать. Всё остальное - это только народ смешить.

Я всегда делаю на глаз. И хрен кто скажет, что я сделал плохо. Еще раз отмечу, что ОЧЕНЬ большое значение имеет, ГДЕ (!) и КАК (!) выставлять этот баланс белого. Обычно даже крутые RAW редакторы при выставлении точного бб по разным картам серого выдают непонятную хрень. Ну а оно и понятно: баланс белого по всему полю кадра ͟н͟е͟ ͟о͟д͟н͟о͟р͟о͟д͟е͟н͟.
Тыкнуть по карте? Это может служить лишь ориентиром. И то только для определенной области и под определенным углом. Дальше будут отклонения и неточности.

Думаю что наиболее удобно и правильно установить ББ до съёмки с помощью любого из указанных артефактов, а можно и по обычному новому листу офисной бумаги. располагать предметы для ручного ББ надо близко к источнику света чтобы избежать влияния рефлексов.

тот вариант, который справа удобнее в использовании