Зачем нужны фреймворки php? Что они дают, чего сам php не имеет?

Там реализованы все функции которые придется писать программисту практически для любой задачи. Например в 100% в твоём проекте будет таблица с данными которые надо редактировать - во фреймворке это уже реализовано, 100% в твоём проекте будут пользователи с которые могут зарегистрироваться а сайте, 102% сайт будет соеденятся с базой и выполнять запросы, во фреймворке для этого есть специальный компонент в который просто пичкаешь необработанные данные он их проверяет очищает фильтрует и выставляет в правильном в порядке таким образом получается корректный запрос который можно безопасно выполнять не боясь что сайт угонят говнохакеры а без фреймворка на голом пхп запрос можно выполнить только склеив строку конкатенацией это архаичный способ времён полеолита который не умеет ничего обрабатывать поэтому постоянно создаются не правильные запросы на которые база плюется, кроме того если передать неправильные кавычки с формы то можно угнать базу и сайт

Фреймворки содержат уже готовые функции, например создание страниц, регистрация, отправка почты и т. п. Вам не нужно писать код с нуля и думать, насколько он правильный и безопасный

зачем нужен экскаватор, если землю можно копать лопатой?

Затем, чтобы каждый раз не писать весь тот здоровенный бойлерплейт, который они и "дают".

смотря какие. В основном освобождают от самого неприятного - ручного программирования интерфейсной части.

Зачем использовать готовый автомат с патронами когда можно камнем избить врага - или зачем использовать машину когда можно 100км идти пешком

Зачем нужен чайник? Что он дает такого чего не может сделать кастрюля?