спрошу тут, т. к. много умеющих готовить мам.. . как правильно жарить картошку с грибами?

ой не поверите)) ) только что это приготовила)))) я делаю так.. отвариваю грибы.. минут 15-20 пусть покипят... потом в друшлаке всю воду сливаю и грибы промываю.. затем обжариваю грибы ( минут 10-15) и потом добавляю картошку и немного лука)))) ) готовлю до готовности картошку.. ну немного специй туда и все готова))))) ) сверху немного посыпаю укропом и петрушкой.. совсем чуть чуть и кидаю еще лавровый лист

я крошу грибы в сковороду, они дают сок.. .
их надо проварить их в этом соке до его выпаривания, потом добавить туда масло
и посолить,
обжарятся, сдвинуть их на чистое место в сковородку - на масло - луку накрошить, когда он обжарится, можно перемешать и добавить сметанки - протушить.. .

а картошку сделать отдельно и смешать в самом конце или уже прямо в тарелке
я обычно посыпаю укропом...

Угрюмый толк знает)) ) я б также примерно пожарила)

грибы лучше сначала отварить, что бы никто не траванулся.... потом обжарить с луком и добавить картошку....

если не хотите кисель получить, жарьте отдельно картошку и грибы,
потом соедините их.. только грибы припустите перед жаркой,
а то отравиться можно..

сначала обжарить грибы до полуготовности, потом к ним картошку

На маму я не очень то похож, но всё-же...: ) Я сделал так, картошку соломкой порезал и начал обжаривать до корочки (как фри и жарят) , грибы с луком параллельно обжарил на другой сковородке (я в грибы добавил свинину, кубиками нарезанную, ибо к грибам равнодушен:) , когда картошка подрумянилась добавил грибы (с мясом: ) и далее до готовности (до которой оставалось совсем немного)...

смотря какие грибы ))) некоторые вымачивать надо долго... какие принесёт муж, вы в интернете про эти грибы почитайте как правильно готовить. картошку если хотите посуше как фри - порежте и перед жаркой на бумажное полотенце вывалите что б влага лишняя ушла, если просто картошку, то в кипящее масло порезанную высыпьте и на небольшой огонь, в начале можно крышкой ненадолго накрыть что б внутри прожарилась, но всё время не держите под крышкой а то вся как каша развалится. а грибы пожарьте отдельно, очень вкусно если со сметаной их потушить ))

сначала жаришь грибы конечно после их обработки=)а потом к ним и картошку=)