Как вы питались, расскажите, пожалуйста, и почему такие скачущие рекомендации?

Здравствуйте. Прошу прощения за ДЛИННЫЙ текст, но прошу рассудить.
28 лет. Беременна, срок 21 неделя. Вторая беременность.
Акушерка попалась очень назойливая и не соблюдающая категорию "врач - пациент". Сразу скажу, что выбора нет в этом плане, живу в военном гарнизоне, в больницу езжу только час в одну сторону, где всего два гинеколога и две акушерки. К кому направили в регистратуре, к той и пошла.
Она поставила меня на учет только с третьего раза, причем первые два просто послала, принимая и вызывая только беременных, а на мой вопрос "я тоже беременна, примите меня" сказала сидеть и ждать.
Когда она меня оформляла, так сказать, очень много наговорила всего, и по мере заполнения карточки я, естественно, задавала вопросы, чтобы правильно заполнить и все написать туда, куда нужно, она сказала, что у нее нет времени на мои допросы, что у нее еще 112 беременных, и если я ничего не могу запомнить, я должна записывать.
В общем, с этим разобрались.
Когда она приезжает к нам в гарнизон, всегда звонит, чтобы пришла на прием и не ездила зря, за что ей огромное спасибо. Анализы все сдаю, как она мне говорит, приношу на каждый прием, но есть свои нюансы.
В моей диспансерной книжке написано, что беременная в день должна употреблять не менее 1.5 - 2 литра жидкости, но она всем говорит употреблять всего 2 маленькие кружки любой жидкости в день, будь - то даже густой кефир. Я у девушек спросила, соблюдают ли эту рекомендацию, но нет, никто. Это очень тяжело.
До первого узи она мне сказала, что у меня либо двойня, либо миома матки, но для миомы, по ее словам, в моем возрасте рановато, это у женщин уже за 40. Когда ездила на первое УЗИ, сказали, что с маткой все хорошо, только малыш немного крупненький. Поехала к ней с результатами, она просто кивнула и сказала мне, что я вам говорила, что малыш крупный, но ведь она не говорила именно это.
Неделю назад была при приеме, и якобы за 2 недели я набрала 2 с половиной кг, что очень плохо для нее, до этого прибавка была всего 300 гр. Я даже ради интереса после приема взвесилась дома, и что вы думаете, мои весы показали мой вес с минусом в 2 кг. Прибавка получилась всего 500 гр, откуда она еще 2 кг взяла, мне не понятно. Весы советские, с гирькой, которую нужно толкать вручную. Дома у меня электронные, и на учет я к ней вставала с электронными весами. Я за эту 21 неделю беременности набрала в общем всего 3 кг.
Завтра уже второй скрининг, и на прошлом приеме на сегодня она мне назначила творожную диету: 400 гр творога, 2 столовые ложки сметаны, столько же сахара, 3 стакана жидкости и 300 гр мяса, и меньше есть эту неделю.
Хорошо. Ела меньше, и позавчера в магазине чуть не упала в обморок, стало плохо.
Муж говорит, что мне нужно кушать, а не на диете сидеть.
Я ем, как и до беременности: утром кофе с молоком без сахара + банан, потом в обед с мужем едим по одной обычной тарелке супчика или борща + попозже чай с чем-нибудь сладким, и вечером едим тоже одну тарелку или полторы, если готовлю еще и салатик, и на второй ужин у меня фрукты или творог со сметаной + стакан сока или чего-то молочного (кефир, ряженка или варенец на выбор). Могу между основными приемами пищи съесть бутерброд или пирожок
Как корова я не ем; чипсы, сухарики, газировку, рыбу разных копчений я вообще убрала из рациона, хотя если муж себе берет, могу одну чипсинку съесть или маленький кусочек рыбки он мне чистит, потому что иногда очень хочется. И все на этом. Сладкое я тоже ограничиваю, но акушерке и этого мало, хотя она сама себе противоречит, говорит, что беременным можно кушать все, и даже ночью, только без жидкости. Цитирую ее слова.
Вот и вопрос, как вы питались, расскажите, пожалуйста, и почему такие скачущие рекомендации? Живот у меня очень маленький, но огруглился. Отеков нет, хожу без отдышки.