Почему так происходит? Каков механизм этого явления?...

Я думаю всё просто. Этот человек относится к Вам, не так как к другим, вот в этом вся суть. Ведь каждый судит по своему опыту, вот и Ваш опыт отношений с этим человеком, не соответствует опыту других. К Вам этот человек относится хорошо, вот Вы и пытаетесь доказать что он хороший.

Мненье окружающих гадит неумному ...

сколько народа столько же и взглядов и на жизнь и на человека и его действия

Чувство собственной значимости задевают. Вообще мне сложно сказать собмтвенная значимость это или ещё какая то, может быть значимость близкого человека. Но вполне возможно, что этот человек становится частью нас для нашего мозга и нашей души и когда значимость этой персоны задевается, в этот самый момент возникают такие вот эмоции.

Скажи, кто твой друг и я скажу, кто ты. Если избранник нехороший человек, значит и сам "не очень" А кому же хочется быть "не очень"? Доказывая, что любимый достойный человек, мы таким образом сами осветляем себя. И это нормально. Другое дело, что доказывать это бессмысленно, жизнь все поставит на свои места. И не потребуется ни доказательств, ни опровержений. Пока же люби его каков он есть. И даже если он не так хорош, как тебе кажется, твоя любовь сделает его лучше

Доказать всему миру как хорош тот, кого любишь - зависимость от постороннего мнения или эгоистическое стремление похвастаться "приобретением" или любая другая форма самопрезентации или заниженная самооценка. Стремиться кому-то что-то доказать - часто признак поиска своего места в этом мире ;)

Потому-что все разные, и у всех своё восприятие человека.