как объяснить корректнее человеку, который очень любит выпить, что мне это не нравится? если, в принципе, я не в праве

Это зависит от ваших отношений. Если вы не в праве, возможно отношений нет? Вы не учите его. Вы имеете право сказать что вам это не нравится и для вас это является проблемой.

С человеком, который очень любит выпить, надо побыстрее расставаться, бежать от него, так как ничего хорошего из дружбы или связи с ним не будет! Есть немного женщин, умеющих заставить не пить мужчину, но, простите, Вы не из их числа!

Так и скажи всё в лоб. И о планах и о пагубной его страсти - если это действительно так, не преувеличиваешь. С любительством выпить. Или ладно, дарю рецепт - можно не в лоб, а схитрить немного. Примерно так: - "Знаешь (Ваня) , я безразлична к выпивохам - меня ихние проблемы не касаются, хотя и жалко их дураков, но вот на твои (пьянки) (выпивки) (пристрастие к змию) - смотреть не могу спокойно - прямо как близкий мне человек спивается, а я молча наблюдаю! Совесть мучит, что-ли.. . Ну или подбери другие слова, но сюжет таков!

не нравится, не пей...

Из личного опыта: сразу предупредите, что жить с алкоголиком не собираетесь... мой так и не смог сделать выбор в мою пользу и 13 лет спустя мы разошлись... но всё по-честному, я его предупредила об этом в самом начале)

а не надо его учить.. . просто тайком подсыпайте ему в стакан рвотного или слабительного. .
Со временем у него появится рефлекс не пить в вашем присутствии.

Не знаю подробностей, но стоит ли тогда Вам завязывать с ним отношения? Однажды я услышал очень умную вещь: "Запомните, РАДИ ВАС никто никогда не поменяет свой образ жизни. Ни за что не поддавайтесь иллюзии, вроде: вот он-де пьёт, а будет жить со мной и тогда пить бросит. Никогда такого не будет".
Человека, сказавшего это, я всегда уважал. Возможно, не всегда бывает так, как он говорил. Но стоит ли надеяться на исключения? словом, решайте сами.