Как психологически объяснить можно такое поведение?

вам так необходимы поздравления чужих (по сути) людей?

Ну кто же кроме вас и мужа знает ваших родственников? Наверное, только он (ваш муж) может вас просветить по этому вопросу.
У моей подруги было еще интереснее. Они с мужем жили лет 5-7 (точно не помню) и не заводили детей. И все это время, родственники с обоих сторон их "долбали" типа "хотим внуков". Когда она родила, ее поздравили, но никто ни разу не приехал не то чтобы помочь, но даже посмотреть на внучку.
Первый раз приехали через полгода.
Вот так вот они хотели внуков)))

Это. . увы Пофигизм.. ((

они не принимают вас близко к сердцу, вот и упустили это... к сожалению...

Можно поздравить родителей с тем что у них есть потомство и они уже бабуша и дедушка, подарив им цветы и канфеты. Тогда точно узнаете, почему они вас не поздравили.

Меня тоже не поздравили, а когда я еще и в больницу попала, никто вообще ни разу не приехал. Я забила, и больше с ними не общаюсь. У каждого свои тараканы, но и ползать я ни перед кем не буду, я им не нужна, и они мне тоже.

по информации из Вашего вопроса ответить невозможно, так как неизвестно какой тип личности у родственников Вашего мужа
можно только сделать предположение что у них слишком сильная гордыня и они чувствуют себя птицами высокого полёта. такие люди могут спокойно общаться с другими, однако признать что они в чём-то не правы, или поздравить с каким-либо праздником - это для них недопустимо.
не зацикливайтесь на этом, кто высоко летает - тем больнее падать.
поздравляю Васс рождением дочери, это огромнейшее и счастливейшее событие в жизни любого человека, крепчайшего здровья Вам и Вашей дочери!