Как выявить наклонности, данные ребенку от природы?

Познакомить его понемножку со всем хорошим, что есть на свете - с музыкой, живописью, животными, природой, математикой и т. п., везде дав себя попробовать - и оно откроется само.

А лет от сколько?
Старшему школьнику, думаю, уже можно дать тестик "Предпочтительные виды профессиональной деятельности" Е. А. Климова. Но это наклонности.
Узнать о талантах, одатенностях и т. п. можно только наблюдая. ИМХО

Если это не праздный вопрос, то могу посоветовать очень хорошего специалиста по оценке человеческих ресурсов, консалтинга, психоаналитика. Очень высокий уровень профессионализма, много различных тематических направлений, в т. ч. и по воспитанию и обучению детей, определение врождённых способностей, сильных и слабых сторон характера и т. д. и т. п. Очень исчерпывающая информация, причём не устная, а в письменном виде, составляется индивидуально на конкретную личность, так сказать психологический паспорт ребёнка либо взрослого человека. Если заинтересовались, пишите в личку, дам контакты. Не пожалеете, сама обращалась по поводу своего призвания, профессиии -- было много сомнений и поисков, сейчас нашла работу в Москве, работаю дизайнером - модельером -- придумываю и создаю наряды для наших телевизионных звёзд и клиентов VIP-уровня.

Только вниманием и наблюдательностью за ним, выявлять, что любит от чего отказывается.

Дать ему широкий выбор игр, и наблюдать, к чему его больше тянет.

разрешить ему делать всё что хочется. . и никаких запретов до 7 лет. .
дать возможность самому познавать мир и творчески развиватся. .

так в Японии воспитывают. .
поэтому у них так много изобретений и изобретателей

Они сами себя выявляют! Он просто никуда от них не денется!)))

Ребенок это пластилин в руках взрослых. Можно привить ему любые ценности и любые наклонности, все зависит только от окружения, от общества где вырастит малыш.

не мешать ему быть собой. пусть делает что хочет, а вам терпеть, это жертва ради его счастья. не ограничивайте его, не навязывайте идеалы и понятия, и ребёнок вырастит свободным, открытым и счастливым.