почему фраза "мы все умрем" повергает людей в шок?

Вероятно потому что это одна из таких вещей, который не принято говорить вслух. Никто не хочет задумываться о смерти раньше времени. А так же, должна заметить, что этот весьма очевидный факт изложен в грубоватой форме. Лучше что-то такое: рано или поздно каждый из нас найдет свой путь в иной мир. Согласитесь, что такая фраза не повергает слушателей в шок?

все боятся неизвестного (в данном случае смерти)

Смерти ВСЕ боятся.... что бы кто не говорил.... и как бы не хорохорился... страх перед неизведанным заложен в НАС от природы.. .

...Я полагаю, что есть некая сила, некое злонамеренное присутствие чего-то,
что постоянно вокруг нас, каждый день, и именно оно определяет время смерти каждого из нас.
Мы называем это нечто - Дьяволом, но лично я не стал бы применять религиозные термины.
Я предпочитаю называть это сама - Смерть! Значит всех нас окружает смерть.... именно так!
Каждый день, в любом месте постоянно. Значит каждую секунду мы все должны готовиться
к возможной смерти. Именно это я и хочу сказать. И для того чтобы выжить,
и только так можно выжить, мы должны смотреть за границу видимого мира.
Ибо в конце концов никому не избежать смерти. И быть может сегодня Ваш черед умереть..!

человечиский мозг не видит причины.. . в этой фразе...

потому что надоели слова о конце света, смерти

-Так же все боятся смерти, и то не её , а то что больше не будет солнца, зимы, лета и все что окружает нас )))

меня повергает в шок фраза: "мы никогда не умрём.... "

Ну да, рано или поздно.. .
От чего шок должен наступить?. .
* * *

Это фраза характерна для состояния апатии, горя, вот и подводит людей поближе к этому ужасному состоянию, ведь горе и апатия это заразные состояния.

кому же умирать охота)

смотря как и кто говорит. если истеричка каянибудь (мужик или баба) , то это скорее проттивно, если задумчивый филосов, со своими довыдами и выводами, то вроде нормально принимаешь.

сдохнем потому что

Нам феям этого не понять.