Чем больше мы знаем, тем меньше понимаем!?..

Не всегда...
Да..., знание выходит, иногда..., за рамки не познания...,
Однако, не всегда..., является..., ещё и пониманием!
Суть, любое знание..., со всех сторон..., нам нужно, обсосать...,
Чтобы познать как целое..., действительно, понять и понимать!

Не надо обо всех так огульно!

Смотря что знать. Если знать правильные вещи, понимать можно больше, чем знаешь.

нет, просто для принятия решений больше вариантов и это усложняет выбор, но от этого жизнь становится интересней

Ну вот я знаю, как устроен мир, но пойму ли я когда нибудь: Почему именно ТАК?
Знание и понимание - это разные вещи. Для понимания нужны понятые, учителя, воспитатели и т. д. Знания - они на поверхности, в словах, в буквах. Чтобы знать - ни кто не нужен, чтобы узнать больше - необходимо просто общение, не понимание и мнение другого, а слова.

Представь что знание - это круг. Все что внутри - это наше знание, все что снаружи - еизвестное. Чем больше этот круг (т. е. чем больше мы знаем), тем больше становится граница с неизвестным, а значит тем больше вопросов у нас возникает.
Верующие знают мало, и у них все понятно и без вопросов.

Нет не так.

Знания- это вода, а понимание-рыбы. Чем больше воды, тем больше можно рыб развести. Но их может и вообще не быть. Там еще много факторов- чистота воды, корм, наличие кишечных палочек и внешних рыбаков.

Потому что 1)разные отрасли человеческого знания слишком часто противоречат друг другу, 2)всякое знание относительно и рано или поздно оно приводит к границе, происходящее за которой оно не в состоянии объяснить (к примеру, ньютоновская механика довела до границы, за которой понадобилось принципиално иное знание -квантовая механика).