В чем проблема человека, если он и к себе и к людям предъявляет очень высокие требования?

На мой взгляд, этот вопрос актуален всегда, потому что балансировать между завышенными и заниженными требованиями бывает непросто. Требовательность считается одним из показателей развития личности, но только в том случае, если высокие требования человек предъявляет, прежде всего, к себе самому. Нетребовательный человек – тот, которому «и так сойдет», его не волнует качество проявлений и поведения окружающих, возможно, от невнимательности, возможно, из-за низкой самооценки и страха высказать свои притязания. Уровень требований должен соответствовать личности, которая перед вами: чем талантливее и перспективнее человек, чем он амбициознее, тем выше требовательность по отношению к нему. Проявлять требовательность стоит только в принципиально важных моментах.
Требовательность к себе, на мой взгляд – комплексное понятие, в которое включены и амбиции, и стремление к саморазвитию, и здоровая самокритичность.

не умеет ценить имеющееся

К себе это правильно, к другим это гордыня и глупость, вывод неверные требования к себе. ;)

Проблема у такого человека обычно в долгой нескладываемости личной жизни и в отсутствии друзей.

ни в чём.... человек такой и всё...)

Если это проявляется на работе, то никаких проблем.
Если в семье или кругу друзей - это это низкая социальная адаптивность.

Синдром/ комплекс отличника. Перфекционизм.
Если кратко - вера в идеал, требование совершенства от себя и окружающего этот стремящийся к идеалу или идеальный образ мира во что бы то ни стало. При невозможности - страдание, непримиримость, подавленность и проч. Это может быть как невротизацией, так и акцентуацией характера (т. е. вариантом нормы).
Стремление к совершенству ради самого совершенства часто приводит перфекционистов к социофобии.

Хочешь услышать что о тебе думает супруга? Тогда переключи её любимый сериал на другую программу, спрячь ноутбук и … слушай!

критичный склад ума

По-ходу, знак зодиака Дева у него