почему мне в школе на уроке экономики говорили,что на одну семью должно быть трое детей(больше или меньше нежелательно)?

Двое обрабатывают родителей, один работает на государство.

Это демографическое решение проблемы.
Нужно "заводить" столько детей - сколько сможешь вырастить и обеспечить до их самостоятельной жизни.

если у всех будет по 1 ребенку - демография вся в 2 раза уменьшится. Если по 2 - демография вообще двигаться не будет. Если больше 3х - прокормить сложно, проблем много.

Демографический принцип. Чтобы рождаемость перекрывала смертность.

потому что школьная программ составлялась в совковые времена и с тех пор не менялась. сейчас за второго ребенка и то уже премию дают.

А я думаю, что это Вам говорил патриотически настроенный, но вместе с тем расчётливый человек. Судите сами, один или двое детей в семье - это значит, что в России демографический кризис - не победить. А трое детей - вроде и поддержка демографии, и вроде как приобретаешь статус многодетной семьи (с определёнными льготами) , а в то же время содержание такой семьи требует меньше денежных средств, чем семьи с четырьмя детьми или более.
У нас пока один ребёнок в семье - сын. Мне бы хотелось трёх детей в семье, но жена пока против, и у ней есть свои доводы (во внешней среде и обстановке) , с которыми сложно не согласиться. Так что будем стараться, в меру своих возможностей, изменить эту внешнюю среду и обстановку в лучшую сторону. Дети - цветы жизни. Пусть же окружающий нас мир превратится в поляны из цветов и станет светлее, добрее и лучше!

Проще говоря - чтобы человечество не вымерло.