Как быть если программная работа у меня выходит на порядок лучше чем ручная?

Ручная работа (да и вообще сложная двигательная активность) действительно влияет на развитие мозга, его функционирование, даже эксперименты соответствующие были на проверку этого влияния - как в краткосрочной перспективе, так и в долгосрочной. Это не просто "некоторые люди", это ученые, изучающие развитие и работу мозга так считают.

Но, если хочется развиваться и таким способом - совсем не обязательно собирать и разбирать компьютеры, есть много дел, требующих координации. Я бы даже не сказал, что при ремонте электроники это наиболее важный навык )

И вообще, такие вещи только вам решать, это не только координации касается, но и всего другого - что лучше идти по более легкому пути и развивать то, что лучше получается или, может, наоборот, попробовать сложный путь. А может, что-то среднее. Или комбинировать разные занятия. Тут же нет общего правила.

Но, лучше, когда выбранное занятие нравится. Потому, что даже если что-то получается лучше, рано или поздно будут задачи, которые потребуют обучения или тренировки навыков за рамками того, что было легко. И вот тут интерес, любовь к делу поможет преодолеть трудности.

Склонность к интеллектуальному труду у вас. Сам такой.

Смириться с этим - что же ещё!
Нет в мире совершенства!..

на моторику.

спроси своё сердце и делай всё по совести!

с тебя 007 000 рублёв за мой совет.